おうちで簡単に自家製できる菜食発酵食品4品のレシピをご紹介します！
– ザワークラウト
– キムチ
– 納豆
– 豆乳ヨーグルト
***関連動画***
キムチの分量は、こちらをご覧ください↓
発酵生活の始め方、極め方
発酵食品好き必見！知れば知るほど面白い「発酵と微生物の世界」
***使用調理器具・食材***
納豆菌
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家で納豆が手作りできるんですね！！納豆大好き家族なのでぜひチャレンジしてみたいです。質問なのですが、ヨーグルトメーカーの専用の容器で、甘酒や塩麹など作ったりしています。同じものを使用して大丈夫でしょうか？
ヨーグルトが入ってる冷蔵庫に納豆を入れたらいけないとか、納豆菌ってとっても繊細なイメージです。
保存版‼︎
ありがとうございます！
いつも参考にさせていただいてます(ﾉ˶>ᗜ<˵)ﾉ
======================= There's something magical about your food. I appreciate your efforts; I was wondering if you could share a video of you cooking with KHAL viewers ===================================
納豆、家で作れるんですね！まずはキャベツの漬物から始めてみます🎵
うれしいです❤️
早速作ってみます😍✨
塩漬けにした後の白菜は洗わなくても塩辛くありませんか？
自家製発酵食品の作り方アップデートしてくれてうれしいです！
また新しい作り方で私も作ってみます😊
瓶ではなくタッパーではダメですか
ザワークラウトについてのお尋ねです。
キャベツを洗うタイミングは、せん切りした後でしょうか？
洗って、しっかり水気をきる〜ために、キッチンペーパーなどで拭くのでしょうか？
それとも、もともと洗わずに使われているのでしょうか。
お応え、よろしくお願い致します。