[Dig More Japan] “みそ”おいしさの秘密 | NHK

「Dig More Japan」番組HPはこちら
https://www.nhk.jp/p/ts/1M2PNJR3ZM/?cid=dchk-yt-2301-87

古い歴史を持つ長野県のみそ蔵で、おいしさの秘密を探ります。職人の技がおいしいみそを作り出していました！

【放送情報】
NHK BS1 1月23日（月）午前 11：50～

【Dig More Japanとは】
NHKワールドJAPANの人気番組から、おいしいところをギュギュっと凝縮してお届けする番組です。このClipは「Japanology Plus」より。
全編みたい方は番組オンデマンドページへ！
https://www3.nhk.or.jp/nhkworld/en/ondemand/video/2032209/?cid=dchk-yt-2301-87