今回のコウケンテツキッチンは、たくさんのリクエストありがとうございます！
グッと味染みで主役級の美味しさを楽しめる根菜たっぷりの豚汁をご紹介！
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【チャプター】
00:00 オープニング
01:07 下ごしらえ
03:31 調理
09:58 試食
【材料（2人分）】
・玉ねぎ：1/2個
・大根：2cm（約100g）
・にんじん：1/3本（40g）
・ごぼう：1/4本（約50g）
・豚バラ薄切り肉：100g
・サラダ油：大さじ1
・酒：1/4カップ
・みりん：大さじ1
・水：計400～500ｍl
・みそ：大さじ3
・ごま油：小さじ1/2～
・七味唐辛子：適宜
【ポイント】
ついにレシピ公開キター！（スタッフエトゥ）
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCXv3rABDZ-Hd5acNlDZjbOQ
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
吉原 亨（HOOP）
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆映像・制作
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆ディレクション
江藤 一也（kaz.eto）
#レシピ
#豚汁
#豚肉
自分史上1番の豚汁が出来ました！美味い！！
試してみました。出汁を取らなくていいし、胡麻油も使う量が少なくて済むし具材も減らせて、とても美味しくできました。今までより手間が減るので気楽に作れそうです。
作ってみました❤味に一体感があり大満足です
今作りましたが子どもたちが小学生のとき地域の餅つき退会で豚汁にお餅を入れてたんですがそのお味に似ていて素材の良さとても感じられてます〜😊ありがとうございます
コウさんの豚汁だけををおかずにご飯🍚を3杯はいきたい…
コウさんの動画はトークと字幕でわかりやすく教えてもらえるのでレシピ が頭に入りやすいです！
ごぼうがなかったので、 じゃがいもを代わりに入れましたがとても美味しくできました。味がしっかりしてるのにしつこくない！ありがとうございました
これは感動的な旨さだ…野菜達の食感は残りつつこの染み染み感…なるほど、最初にガッと煮込むことでこの味が出るのか…今まで作ってたものと味が違いすぎる😭✨味噌汁がそんなに好きじゃない旦那もおかわりしてました😍この冬鬼リピ〜💓
コウ先生のレシピは美味しいです
父に作りました！
めーーーーっちゃ喜んでもらえました！お気に入りになったみたいです🧡素敵なレシピをありがとうございます！
美味しかった～✨
野菜のこくとお味噌で、だしをいれなくてもこんなに風味豊かな豚汁ができるのに驚き❕
また作ります😃
コウさん ありがとうございました。
作りました！コメントせずにはいられない美味しさでした😂
まるで一晩寝かせたかのような味しみしみの大根✨玉ねぎ入れるのは初めてでしたが、優しい味わいになってとても美味しかったです✨
豚汁は一生このレシピで作ります😊
うちの田舎の子供の時から食べてる豚汁はごま油とかは入れません。
後、じゃがいもも入れます。微妙に作り方が違うのが気になりました。
今度この作り方でやってみます😊
豚汁とか何年も作ってなかったけど、これ見て作ってみました。
本当に具材にしっかり味が付くので、全体としては薄味に仕上げても美味しく食べれるので家族にもオススメしました！
何コレ！？
めっっっちゃ美味しい！！！
ほんま神レシピ❤️
想像以上の味染みで
感動しました。
お店の味に似てます
ありがとうございました🎉
私は旬のさつま芋を入れます。普段は里芋かな。
早速作らせていただきました。ありがとうございます。
大根も人参も皮剥かずに調理したけど全然気になりませんでした。ごぼうも細くて固くない物を使い、晒さずアクもとらず仕上げたらとっても香り高いいつもと違う香りの豚汁が完成。味噌で煮込んだのもあり、とても滋味豊かな汁でした。ありがとうございます。
作りました！ 確かに最後小さじ半分のゴマ油が絶妙に効いて、、る気がしますｗ
濃いめが好きなのと多めに作るため、その分だけ何かと分量も多めにしてしまうクセがついてるんですが、今回は特に念を押されたためｗ、敢えてココだけは動画でご指定いただいた分量を守りました。それが奏功したと思います。
これから寒くなっていくであろうこの季節、何度でも作りたくなる美味しさでした。ごちそうさまでした！！
お出汁なしで、本当に、とんでもなく美味しい豚汁ができました！感動＆感謝です。