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【製法 原料編】ウイスキーを知ってみよう#46【りゅうじ2級 目指せWE合格】

by MOEPPP



みなさんこんにちは。ひとくちウイスキースタッフのりゅうじです。

このシリーズは、店長が備忘用にとしたためたクイズを解いたりしつつ、ウイスキーのことを深く知ってみようとするものです。

情報の新旧や、僕自身の勘違い・言い間違えによりクイズ内容およびクイズ解説が必ずしも正確でない場合があるかもしれません。その際はコメント欄にて教えて頂けると嬉しいです!

特に、創業年の表示については何を以て創業年とするのかまちまちであり、それを承知の上でまぜこぜで取り扱いをしているため、±1年程度のズレが生じることがあります。
(会社設立時期/土地等の獲得時期/建物等完成時期/蒸留免許獲得時期/蒸留所名決定時期/酒類製造開始時期/ウイスキー蒸留開始時期など、資料により蒸留所により様々…)

▼主要参考文献(敬略)

ウイスキーコニサー資料(各巻)/土屋守/ウイスキー文化研究所
JAPANESE WHISKY YEARBOOK(各巻)/ウイスキー文化研究所
(新版)ウイスキー検定公式テキスト/土屋守/ウイスキー文化研究所

公式テキスト&参考図書


ウイスキー検定JW級公式テキスト/土屋守/ウイスキー文化研究所
ウイスキーコニサー資格認定試験教本(2015上/2015下/2018上巻/2020中巻/2021下巻)/土屋守/ウイスキー文化研究所
ウイスキー検定過去問題集(各巻)/ウイスキー文化研究所
ウイスキー検定公式問題集(各巻)/ウイスキー文化研究所
ウイスキーコニサー資格認定エキスパート試験過去問題集(各巻)/ウイスキー文化研究所
ウイスキーコニサー資格認定プロフェッショナル試験過去問題集(各巻)/ウイスキー文化研究所
Whisky Galore(各巻)/土屋守/ウイスキー文化研究所
(ウイスキー文化研究所ONLINESHOP http://www.scotchclub-shop.org/ )

AVANTI COCKTAIL BOOK/TOKYO FM出版
Ginジンの全て/きたおかろっき/旭屋出版
NBA新オフィシャル・カクテルブック/日本バーテンダー協会/柴田書店
ウイスキーがもっと美味しくなる本/エイ出版社
ウイスキーは楽しい!/ミカエル・ギド(河清美訳)/パイインターナショナル
ウイスキーぴあ/ぴあ
おうちカクテル150/荻野修一/主婦の友社
大槻健二のカクテルブック/大槻健二
カクテル・パーフェクトブック/桑名伸佐監修/日本文芸社
カクテルスタイルブック/旭屋出版編集部/旭屋
カクテルテクニック/上田和男/柴田書店
カクテルフレッシュフルーツテクニック/山本悌地/柴田書店
カクテル手帳/上田和男/東京書籍
木原均のオリジナルカクテル/木原均
銀座スタア・バー 岸 久のモヒート50glasses/岸久/講談社
クラフトスピリッツ/エリック・グロスマン(清宮真理・平林祥 訳)/柴田書店
酒の科学/吉澤淑/朝倉書店
ゲール語基礎1500語/三橋敦子/大学書林
ザ・ベスト・バーボン/楢崎恵久/永岡書店
シングルモルトウイスキー完全バイブル/肥土伊知郎監修/ナツメ社
重鎮バーテンダーが紡ぐ スタンダード・カクテル/いしかわ あさこ/北澤企画事務所
女子会カクテル/女子カクテル推進委員会/宝島社
スコッチウイスキー迷宮への招待/和智英樹・高橋矩彦/スタジオタッククリエイティブ
スピリッツ銘酒事典/橋口孝司/新星出版社
ゼロから始めるカクテル&バー入門/渡邉一也/KADOKAWA
世界の銘酒辞典(各巻)/講談社
知識ゼロからのシングル・モルト&ウイスキー入門/古谷三敏/幻冬舎
日本ビール検定公式テキスト2022年5月改訂版/一般社団法人日本ビール文化研究会
バーテンダーズ・マガジン第1号/第2号/第3号/北澤企画事務所
バーテンダーハンドブック/渡辺一也/ナツメ社
パーフェクト・マティーニ/鈴木隆行/駒草出版
バーボン賛歌/和智英樹・高橋矩彦/スタジオタッククリエイティブ
ビールの教科書(決定版)/青井博幸/講談社
プレミアムテキーラ/マルコ・ドミンゲス(松浦芳枝編)/駒草出版
ベストカクテル/C.C.S./西東社
マティーニ/バーナビー・コンラッド三世(山本博 訳)/早川書房
マティーニからはじまる夜/東理夫/実業之日本社
銘品コニャック読本/KAWADE夢ムック/河出書房新社
毛利隆雄のカクテルブック/毛利隆雄
モクテル 魅力広がるノンアルコールカクテルの世界/旭屋出版編集部/旭屋
ラム酒大全/日本ラム協会/誠文堂新光社
リキュール&スピリッツ通の本/吉村喜彦/小学館

▼主要参考情報(敬略)

各ウイスキーブランド公式WEBサイト

ウイスキーを好きになるメディア「BARREL」
https://www.barrel365.com/
JWIC ジャパニーズウイスキーインフォメーションセンター
https://jwic.jp/
日本最大級のウイスキー情報総合サイト|Dear WHISKY
https://cask-investment.com/media/
Whisky Magazine Japan
http://whiskymag.jp
【Whisky Roundup】ーウイスキーまとめサイトー
https://whisky-roundup.com
Whisky Laboratory
https://whiskylabo.com

ウイスキーの製法解説「原料編」|マメ知識|ウイスキーラウンドアップ
https://whisky-roundup.com/materials/
NIO の散歩道 365 植物図鑑風写真集 オオムギ
https://nio.sakura.ne.jp/sanpo365/1a/15o/124300.html

Wikipedia

▼音楽(敬略)

深夜のファミレスとバンドマン/ネコト
https://dova-s.jp/bgm/play12913.html
どこに行こうか/ひいろ
https://dova-s.jp/bgm/play8413.html
BATTLE/ゆーぎり
https://dova-s.jp/bgm/play7232.html
水鏡/shimtone
http://studiottd.com/
錬金術師の錆びた釜/Ryo Lion
http://ryolion.net/
ローファイ薬草療法/Yuyake Monster
https://dova-s.jp/bgm/play13966.html

▼ひとくちウイスキー
https://hitokutiwhisky.com/
▼X(Twitter) @hitokutiwhisky

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