【削除覚悟】この粉を教えたら正直きついです。唐揚げの頂点、10倍カリカリで普通には戻れなくなります

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おす。おおたきです。
今日はそろそろ唐揚げの季節かなと感じまして唐揚げを
揚げさせていただきました。こいつを一度食べれば
ザクザクとした食感に、ハイボールが止まらないことでしょう。
そして、新しい唐揚げライフの助けになれば幸いです。

〜材料〜
鶏もも肉 1枚
醤油 大さじ1
酒  大さじ1
卵 1個
生姜(おろし)小さじ1
ニンニク(おろし)小さじ1
一味唐辛子 小さじ1(好み)
五香粉 小さじ1(好み)
『第一の粉』
地瓜粉 適量
『第二の粉』
地瓜粉 100g
醤油  大さじ1
水   大さじ2,5~3

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▼天津飯
いろんな情報をアシストしてくれます。料理経験は多分ゼロ
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中華料理系ファミリーチャンネルです、なんやねんそれと思いますでしょう?大丈夫です、僕もファミリーチャンネルの概念が曖昧です。
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Track:Tobu – Zaza – Be Together
Music provided by NoCopyrightSounds.
Watch:https:https://www.youtube.com/watch?v=gEbRqpFkTBk
Free Download / Stream: https://zaza.lnk.to/zazabt
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View Comments (47)
  1. 開幕のあの喋り方は、もう二度とやらないで欲しいwww
    うぜぇからwww
    それはそうと、地瓜粉の英語名が【タピオカスターチ】と書いてましたが・・・。

  2. やべー粉だらけで
    そりゃー削除覚悟だよ
    なんか配合してるしさー
    こんなん食べたらバチバチにキマルよ🤤😋
    ボカシ入れなくて大丈夫ですか

  3. 地瓜粉 Tapioca starch タピオカって書いてあるね タピオカって最近の物かと思ったけど中華料理的には古くから馴染み深いものなんだね

  4. おおたき氏「それがこれ地瓜粉と呼ばれるものですね、台湾のサツマイモを使った粉なんですけれども~」
    袋ズンッ「地瓜粉、TAPIOCA STARCH、キャッサバを原料とした澱粉です」
    どっちが正解なんだ…?気になって夜しか眠れないよ

  5. 一年前くらいの麻婆茄子を作らせていただきやした。一度も料理したことのないおれでも美味しくできました。さんきゅーおおたき

  6. アメリカ在住です。ガリガリのから揚げ、最高に美味しそうです!
    丁度、地瓜粉、五香粉ともに手元にあるので早速やってみます!
    (星の付いたビールも手に入るようになりました)

    地瓜粉は、日本のスーパーでも手に入ります(五香粉も)。
    安いわらび餅のもとの原材料欄に「さつまいもデンプン」と書いてあったら
    それが地瓜粉です。高級な本蕨粉とは別物なのでご注意を。
    白玉粉の近くに置いてあります。
    沖縄のスーパーでしたら「さつまいもデンプン」そのものが安く売っています。

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