今回のコウケンテツキッチンは、お久しぶりの韓国定番料理シリーズ！
麺に染み込んだ旨みが最高の炒めチャプチェをご紹介。
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【チャプター】
00:00 説明しよう
01:21 下ごしらえ
06:07 調理
12:32 試食
【材料（2〜3人分）】
・緑豆春雨（乾燥）：100g
・豚こま切れ肉：100g
・玉ねぎ：1/2個
・えのき：1/2袋
・赤パプリカ：1/4個
・にんじん：小1本（約80g）
・ほうれん草：1～2株
・ごま油：大さじ1～2
・塩、粗びき黒こしょう：各少々
・白いりごま：適宜
●タレ
・水：1カップ
・しょうゆ：大さじ3·1/2
・砂糖：大さじ2
・酒：大さじ2
・にんにく、しょうがのすりおろし：各1かけ
・ごま油：大さじ1
【ポイント】
彩り豊かでブラウンイズビューティフル。
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
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#コウケンテツ
＃料理
＃韓国料理
春雨を煮込む、最後に炒めずに和える、全ての作り方が間違っていました😂材料は全部揃ってます🎉lets challenge
暑くてキッチンに立つ気が失せていますが 偶然すぎてこれはやるしかない。さっきストックの整理で忘れていた国産春雨がでてきた！野菜も摂れるしいいですね
ビールもすすみそう🍺
鶏がらスープやダシなどは使わないんですね〜！健康的！絶対作りまーす❤
ケンテツさ〜ん💐
本当の意味の『チャプチェ』初めて知りました…😍😂
野菜や🍄が大好きな私、ｽｸﾞﾆ！大量購入してしまいます〜😆
しかしながら、我が家は2人家族！👫
日にちが過ぎて、傷んだり腐らせたりで悲しい結果に…😭🤭🤣💦
そんな時には、このお料理ですﾈ~👍🏻
野菜やお肉の旨味を、ｷﾞｭ~！っと吸い込んだ『春雨』のBrown is beautiful〜に👀が釘付けになりましたよ〜🤩✨✨✨
早速、残り物のお野菜ﾀｯﾌﾟﾘで作ってみますﾈ~👩🏻🍳
余りに美味しそうなので、春雨サラダを作る予定でしたがチャプチェに変更です😂
와 맛있겠다 한국음식 소개라니 최고입니다 오늘 저녁은 잡채다
今日のお夕飯に作りました✨
お野菜もべちゃべちゃにならず、美味しかったです😊
野菜たっぷり嬉しいです！！
明日の晩ごはんチャプチェにして、明後日のお弁当に入れちゃおーっと🤫🧡
コウさんのレシピはいつも手軽で複雑な事がなくて、、優しい😂
チャプチェが大好きな旦那さんのために早速作ってみます！
わ〜美味しそう😊
チャプチェ大好きなのでぜひ試して見ます
韓国料理＝グチャグチャ混ぜる
今日の夕食に作りました❤
鶏肉と有り合わせの野菜で作ったけど、美味しかったです😊
今晩作りましたー！
彩りも綺麗で、すごく美味しかったです😊夫にも大好評でした。
たくさん出来たので、残りは明日とかお弁当に。
春雨の味付けが本当に丁度良くて美味しかった〜❤
お美しいチャプチェ✨✨✨
チャプチェは素を買ってきて、肉とピーマンだけで済ませてたけど、作るのも見た目よくて、いいですね。
これは絶対作らなきゃ😊
コウさん有難うございました😆💕✨
ほんま3150ですね👍👍👍
昨日 倍量で作りましたー！美味しかったです！😊 子供も大人ももりもり食べました😊 ランチにも残ったので美味しくいただきました😊
以前ご紹介されたチャプチェも美味しくて、よく作っていましたが、今回のチャプチェ、春雨に味がしみしみ♡ 美味しかったです！こちらのレシピの方が定番になりそうです♪
チャプチェ大好き！早速今週作ります!
韓国人の友人に、チャプチェは辛くないし子供もよく食べるよーと教えてもらったので、こちらのレシピで作ってみます！！
お肉なしでやりましたが、設定時間ぴったりで汁気がなくなりました。とても美味しかったです💕
今日作りましたー！家族みんな大好評でしたーありがとうございます😭
いつも思うけど、コンロがキレイすぎる❤
どんなお手入れをされているのか気になります😊