今回のコウケンテツキッチンは、鶏肉を使った超スタミナレシピ！
手軽で簡単！スタミナ満点！「チキンガーリックライス」をご紹介します。
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【チャプター】
00:00～ オープニング
00:46～ 下ごしらえ
02:28～ 調理
07:50～ 試食
【材料（2人分）】
・にんにく：大1かけ
・鶏もも肉（から揚げ用）：250～300g
・塩：小さじ1/3
・粗びき黒こしょう：適宜
・オリーブオイル：大さじ１
・温かいごはん：400g
・しょうゆ：大さじ1～1・1/2
・バター：10g
・青じそのみじん切り：2～3枚分
【ポイント】
鶏肉は触らずにカリッと仕上げるべし！
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCXv3rABDZ-Hd5acNlDZjbOQ
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
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コウケンテツの食は人なり出会いなり
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◆レタスクラブニュース
コウケンテツさんのレシピ
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◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
info@kohkentetsu.com
◆オープニング制作
末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
吉原 亨（HOOP）
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆映像・制作
吉原 亨（HOOP）
◆ディレクション
江藤 一也（kaz.eto https://www.instagram.com/etooo.kazuya ）
#コウケンテツ
＃料理
＃チキン
残暑でバテバテのところ、ワンプレートで完成するスタミナレシピ嬉しいです😂 しかも絶対美味しいやつだー❤ 週末ご飯に作ります！ コウ先生のレシピは疲れてるときでも料理するぞ！って思えて助かってます🎉
パパっとできて、ググっとスタミナメニューはまだまだ暑さ続くこの時期にピッタリ！紫蘇やってみよ〜👍牛バージョンもお気に入り💞
やってみます👍
こりはスタミナもだけどビジュアルが最高ヽ(^o^)丿素敵だ。鶏肉の皮目のコゲコゲ感が餃子の皮目のコゲコゲ感(餃子大好きなんで)と同じで胃袋鷲掴みにされました。
この夏の疲れを吹き飛ばしてくれそうな一品ですね。
鶏の油も余すとこなく活用で旨味アップで美味しそう😋家族がニンニク苦手なのですがコッソリと作ってみます😛
料理に使うお水は、水道水をそのまま使っているのでしょうか。
浄水器などを通してのものを使っているのでしょうか。
我が家では、浄水器を通したお水を、料理に使っています。
ガッツリ食べられそうで美味しそうです！
One dish, please, yummy❤
お弁当にしよー！
おさかなレシピ待ってます！！！✨🐠
サムネがもう美味しそうで100点です！！
ずらして使ったフタは、すぐお水を流すとガラスが粉々に割れてしまうので熱が冷めるまで気を付けてくださいね。
マッケンチーズお願いします
今日作ってみました。とてもおいしく好評でした。
リクエスト かぼちゃやじゃがいものポタージュ コウケンテツさんのレシピあれば動画にしていただけたらと思います。
早速作ってみました！
むね肉で代用したんですが美味しかったです🤤好評だったのでまた作ろうと思います！
今更な質問になるのですが、コンロはどちらのをお使いですか？
夕飯にチキンソテー作りました。
最後にもも肉を焼く事で美味しかったです。
うぉー！！盛り付けて胡椒を振った瞬間に味が分かったぜ✨ コウさんメロスくん、今日もありがとう🐥🔥✨
しそ最高
もう絶対作る😆🔥✨
あーもう最悪だ極限に腹減ってる時に見るもんじゃなかった😩
作りました！男子、大喜び！ありがとうございます😊
この猛暑続きで、ホントにバテてましたが、これ作ったらもう美味し過ぎる😋 サイコー🎉 一気に元気になりました！ニンニクパワーもさることながら、味付けもサイコー過ぎる。(語彙力😂) また作りますー！😊
ガーリックの使い道に困っていたので、大変助かりました
子ども達からリピ頼まれました
白い取り皿、いらんな 笑笑😅
今日、実家でご飯を作るのですが、
ホットプレート使って、
昼はコウさんレシピのお好み焼き、
夜はこのガーリックライスにします！
今日のお昼に作りました！めちゃくちゃ美味しかったです❤紫蘇がまたいい感じ❤
やはり、本当においしかったです。シソがなくパセリでしたが、それでも奥様にほめられました。いつもありがとうございます。
作りました🎉 チキンもニンニクもカリカリで、ニンマリする美味しさです😊 シソがなかったのでパセリを振りかけましたが、やっぱり紫蘇買ってまた作ります💫
こうさんのレシピ通りに作ったらニンニク、チキンもカリカリで美味しくできました😊いつもありがとうございます♪