今回のコウケンテツキッチンは、少ない材料でチャチャっと作れる！
パラふわしっとり！優しい味わい！「レタスチャーハン」をご紹介します。
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【チャプター】
00:00 オープニング
01:00 下ごしらえ
02:34 調理
08:19 試食
【材料（2人分）】
・レタス：2~3枚
・ベーコン：大2~3枚
・卵：2個
・塩：少々+小さじ1/3
・温かいご飯：300g
・ごま油：大さじ2+適宜
・しょうゆ：大さじ1
・みりん：大さじ1
※おろしにんにくやしょうがを加えるのもおすすめ！
・粗びきこしょう：お好み
・お好みで紅しょうが、ねぎなど：適宜
【ポイント】
レタスの相棒になる食材は？
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCXv3rABDZ-Hd5acNlDZjbOQ
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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◆レタスクラブニュース
コウケンテツさんのレシピ
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◆オープニング制作
末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
吉原 亨（HOOP）
辻村 健太
◆映像・制作
奧田 隼平
◆ディレクション
江藤 一也（kaz.eto https://www.instagram.com/etooo.kazuya ）
#コウケンテツ
#中華
#チャーハン
炒飯の二刀流、本当に理にかなってます
火力の弱い家庭のコンロには必須の技術です
このレタス炒飯、早速作ります！！
レタスの存在感が光ってますね🥬仕上がり可愛い！！❤私は敢えてチャーシューで作りま〜す😀
今回も素晴らしい二刀流披露、有り難うございます🙌一旦、壁を作って、パラパラ！私でも作れそう😊
レタス入りのチャーハン、
美味しいよね〜😊
なんちゃってチャーシュー！！
すばらしいです！！作って食べるのが楽しみ😆
冷凍のチアハンを使用してましたこれなら簡単嬉しいわ😊
ベーコン🥓が醤油とみりんで焼豚の風味になるんだったんですね😮
もうすぐ卒業で毎日家にいるのでチャーハンレシピ有り難いです😂
コウケンテツさんの炒飯は外れない！！(他も外れないんだけどね)
レタスチャーハン、めちゃめちゃ美味しそうです。🥬🤱🍛🤱🍛👩🍼
すごく美味しそうで食欲をそそられます❤ ベーコンをお醤油とみりんでチャーシュー風に！そこへレタス投入、あー食べたいなあ❤
思わず語っちゃうほどの感じ早速試してみよー💞
レタス🥬炒飯めっちゃ美味しそうですね。😋
レタス🥬とベーコン🥓、卵🥚、王道のレタスベーコン炒飯、レタスを大きくする事で食べごたえあって3150❣️
早速作ってみますねっ🫶
早く食べたいです。💕
楽しみにしてInstagramからきました！作ってみます❤❤❤
夕飯あとなのに食べたい気持ちで一杯になりました😍😍高価なレタスなのでコウさんに感謝と農家さんにも感謝で作ります😉
出ました！！
コウケンテツ流チャーハン❣️
ヘラの二刀流！具材の炒め方！味付け法！コレはとてもりにかなってる！！！チャーハン作る時にはいつもお世話になっております🙇♂️
今回も定番として！お世話になります（人´∀`*）
ホンマや〜チャーシューや〜😮ビックリ‼️
レタス大きめ食べごたえがあってGOOD👍🏻ですね💕
ご飯パラパラのレタス炒飯美味しそう😋
レタス🥬チャーハン以前はよく作っていました。😅久しぶりに作ってみようかなぁー🤔🤭
炒飯よく作るけど、最近ワンパターン気味なんで😅参考にさせて頂きます!!😊
ケンテツさんのチャーハン！嬉しいです。いつも色々な秘技をも惜しみなく教えて下さるのでとっても助かっています。
あとシンプルな調味料でのレシピが多いのも嬉しいです！子供も居るので、おうちご飯くらいは添加物の少ない物で作れたら理想だなぁと思ったりしてますので、、、。
もし良ければ先生のお使いのお醤油等教えていただけるとありがたいです🙇♀️
作りました！！！いつも混ぜご飯みたいにべちゃっとした炒飯（もはや炒飯とはいえない）になってましたが、、パラパラになって感動😢❣️とっても美味しかったです！！👏もう一つの炒飯のレシピは、次の機会にチャレンジします😊ごちそうさまでした！
結婚する奥さんにはこの動画を見てほしい
炒飯レシピ、ありがたいですね。美味しそう😋週末に作ってみます😊
お昼ごはんにこどもに作ってあげようと思いまーす!
レタスは、大抵は サラダばかり、しかも、痛みやすい。これは良いですね。簡単、速い、美味しい、安い❗️
チャーシュー感！さすがですね！
おいしそう！
真似してみます！😊
和 洋 中 スイーツ
まで、お役立ち。
洋のルックス、中のネーム、京都風トーク、、オープニングの動画がとても素敵💓
コウさん、🥄レタスチャーハン🥄美味しそうです🥰💕
食べたくなりました🤗✨
主人に作りたいと思います😍👍
麻辣たんの作り方を教えてほしいです💦業務スーパーで麺を買ったはいいものの作り方がイマイチわかりません😢
わー チャーシュー作っておけばよかった🎉
パラパラチャーハン、二刀流で挑戦してみます!ベーコンチャーシュー簡単にできていいアクセントになりますね!色どりきれいで食欲そそりますね😮
コウケンテツ先生のおかげで毎日の食事が楽しいです☺️ありがとうございます💗今度、春巻きのレシピお願いしたいです🤲
奥さんが早速作ってくれました！！感動的に美味しかったです😂😂
テフロンじゃないフライパンだと、そこにコメやらがこびりつくんだけど、そういうもの？
レタスもベーコンも高級品となった今では、高級チャーハンですね。でも美味しそうなので、是非作ってみます😊 ところでコウさん、おぼっちゃま君のイメージでしょうか⁉️
昨日、レタスとベーコン買って来たので:早速作りますね❤
レタスチャーハン、コウケンテツさんのお手製が食べたいです。✨️