今回のコウケンテツキッチンは、じっくり煮込んだ鶏肉の旨みがたっぷり！
シンプルながらタレで楽しいタッコムタンをご紹介。
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【チャプター】
00:00 オープニング
01:09 調理
11:35 試食
【材料（2人分）】
・鶏手羽元：12本
・玉ねぎ：1/2個
・長ねぎ：1/2本
・にんにく：1～2かけ
・酒：1/2カップ
・塩：小さじ1
・水：1000ｍl
・塩、粗びきこしょう：各適宜
●唐辛子だれ
・にんにくのすりおろし：1かけ
・韓国産粉唐辛子：大さじ1
・練り辛子：適宜
・鶏の煮汁：大さじ1～2
●しょうゆだれ
・砂糖：小さじ1
・酢：大さじ2
・しょうゆ：大さじ4
・鶏の煮汁：大さじ1～2
【ポイント】
参鶏湯（サムゲタン）をシンプルにしたスープ！
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
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辻村 健太（かるちべ）
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#コウケンテツ
＃料理
＃韓国料理
韓国家庭料理うれしいですね♥️
タイ語に翻訳していただけますか？ もっとよく理解できるように、これをタイ語に翻訳していただけますか?
懐かしいアニメの説明のしかたですね😆
食後に見たのに腹減りました…
鶏の旨味たっぷりの優しいスープですね💕煮汁を加えたタレが凄く気になる💫美味しそう❣️😻🥢🐔✨🎶
季節の変わり目と寒暖差も凄いから体調崩しがちなのでさっぱりと栄養も摂れて簡単に作れて良いですね👍3150のたれどちらも美味しいそう〜😋
外した骨もキレイに並べているところがコウさんらしい( ´꒳` )✨️
コウ先生こんばんは。
手羽元で作りたいので、明日は買い出し決定です！
いつも、ありがとうございます。
柔らか鶏の煮込みスープ（タッコムタン）、めちゃめちゃ美味しそうです。🍲🤱🍲🧑🍼
明日はこれ作ります！
少し手間をかけるだけで、鶏🐓さんからお出しがとれて、シンプルで優しいスープ🥣ですね。💕
心も身体も癒されます。👍
ワンポイントとタレを加える事で味もアレンジが出来て3150です。😍
クッパにして食べたいです。❣️
これはやらねば😂
今一番信頼できる料理研究家です……
スーパーに売ってないものばかり使ったり火加減書いてないレシピが多すぎて……
本日もいいお出汁が出てて、身体に染みそうですね。美味しそう😋
韓国産唐辛子購入すれば、タッコムタンはこちらのモノ🍗シンプルな食材で一流の味に仕上げるのが、コウケンテツさんのレシピだね！😂負けました！！😂
Kohさんのお料理は、ポイントが
とても大切で的確なので、
本当に勉強になります。
骨付きスープは食べにくいので
敬遠しがちでしたが、テュルンと
むきむきして、戻すなんて、いいアイデア、やってみます😊
息子の離乳食に参鶏湯を作るんで手羽元12本、ちょうど冷蔵庫に…😂
手羽元安いし、煮込むと黄金スープになって息子も大好きな食材です☺️
また明日手羽元買ってきて作ります！
明日作ってみます😎
コウさん、いつもより声のテンションが控えめですが、花粉症ですか？😫
こんなに簡単なレシピだっ分かっているのにいつもレトルートの物をよく買っちゃいます😅
韓国で住んでた時に、南大門のタッコムタン屋さんが大好きで、しょっちゅう行ってました！
家でもあの味が食べられるなんて！
さっそく作ってみます。
ありがとうございます☺︎
うわー、美味しそう…。タレが2種類あるのがまたいいですね。シンプルながら食べごたえがありそうです。絶対作ります❤
またまた、『シンプル、イズ、ベスト😊』先生のお料理は、すぐ作りたくなります。なぜでしょう⁇
寒暖差でちょっと風邪気味😢このスープ食べたら治る‼️😊
二日酔いに良さそう😂
手羽元は特売になりがちなので作ってみます！
コウさん、🍲タッコムタン🍲美味しそうです🤤🥢
今日は暖かい1日でしたが、まだ寒い日もあるので作りたいと思います🥰💕
コウさん、
いつからおピヨ(お塩)って言わなくなっちゃったんですか？😢
きっと美味しいですよね🤞。辛くない🇰🇷料理好きです！人生初の🇰🇷唐辛子粉🌶️買ってみようか‥と。 きっと我が家は翌朝クッパ（雑炊）だな！
手羽元をほぐす一手間で美味しい鶏料理に♪、スープ系に具だくさんの煮物やカレーなんかもイケる感じですね(笑)
めっちゃ美味しそう❤シンプルだし。こういうのが大好きです。
嬉しいレシピ有難うございます🎉
材料があったので先程作りました。めちゃくちゃ美味しかったです。
昨晩発熱し、なにか栄養のあるものが食べたいなと思っていたところに元気になれそうな美味しそうなスープ。お酒入れ忘れ、炊飯器でやりましたが、美味しかった〜青ネギのトロトロも。
また作ります❤