栄養満点のブロッコリーをたっぷり使ってシンプルなホタテあんかけを作ります。多忙によりお疲れ気味の健さん、最後の最後で大事な●●●を忘れてしまいました。アシスタントも気づかず、すいません！でも、健さんは持ち前のリカバリー力を発揮し 見事に料理を完成させます。
ブロッコリーのホタテあんかけ レシピ（3～4人分）
【材料】
ブロッコリー小さめなら1株、大きめなら3分の2株程度、ホタテ缶1缶、酒大さじ1、ごま油小さじ1、塩少々、コショウ少々、水4分の3カップ、水溶き片栗粉（片栗粉大さじ2分の1と水大さじ2）
【作り方】
❶ ブロッコリーは小房に分けておく。茎も食べやすい大きさに切る
❷ フライパンにごま油を熱し、中火でブロッコリーを炒める
❸ 水、酒、ホタテ缶を汁ごと加えて、煮立ったら、蓋をして弱火にして3分ほど煮る
➍ 塩、コショウで味を整える
❺ 水溶き片栗粉を加え、とろみをつけたら出来あがり
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制作
中日新聞社
愛知県名古屋市中区三の丸一丁目6番1号
名古屋本社代表 052-201-8811
中日新聞Web https://www.chunichi.co.jp
簡単で直ぐに作りたいです🤗健さの塩コショウ忘れた!の笑顔に癒されました💞💞何時も楽しく見てま〜す❤
ブロッコリー、色鮮やかで、とっても、美味しそうです。
ブロッコリー大好きだけど油断するとすぐだめ(黄色くなる)になる😆
塩、こしょうはいつ入れても良いよね🤗簡単ですぐ出来る。やってみよう😍
〈サザエさん〉は過去観たことがない。健さんの波平さんのイメージがわかないの。もちろん明治座に行きます😍