丸ごと美味しい！包丁＆まな板いらず！ピーマンの焼きびたしの作り方

今回のコウケンテツキッチンは、食卓を彩る副菜シリーズ「これ添えて」
旬のピーマンを使って超手軽に作る！ピーマンの焼きびたしをご紹介します。

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【チャプター】
00:00 オープニング
00:48 下ごしらえ
01:44 調理
06:37 試食

【材料（2人分）】
・ピーマン：4個
・オリーブオイル：大さじ1
・みりん：大さじ2
・酢：大さじ１/2～1
・しょうゆ：大さじ1
・しょうがのすりおろし：1かけ
・削り節：2g
・大根おろし：50g

【ポイント】
ピーマンは蒸し焼きにすると甘味がグッと増すよ！

◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）

◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

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Koh Kentetsu Kitchen
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コウケンテツと申します。
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