中村シェフが愛用する包丁

中村シェフが愛用する包丁



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[釜浅商店]https://kama-asa.com/item-detail/324250

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  1. 包丁は…8本あります。アメリカのありがちなセットものなので:万能包丁2本、肉切り包丁1本、長ペティナイフ1本、ペティナイフ3本、ブレッドナイフ1本。

  2. 菜切、柳、小出刃、牛刀、ペティナイフ、パン切り包丁で6本です。ペティと牛刀の間くらいのものが欲しいです。

  3. 青紙の牛刀と蛸引きとペティと小三徳とゾーリンゲンのパン切りナイフと妻用子供用合わせて… 7本くらい

  4. 使っているのはほぼ1本と果物ナイフで済ませてます。他にパン用のをたまに使います。母用のが2本。つまり包丁4本ですね。
    包丁情報嬉しい!いつかそんないい包丁を使ってみたいです。

  5. 中国料理で使う中華包丁、日本料理で使う薄刃、柳、出刃、西洋料理で使う牛刀、捌き、ペティ、計7本です。

  6. ペティナイフ2本
    三徳包丁2本
    出刃包丁1本
    菜切り包丁1本
    柳刃包丁1本
    ブレッドナイフ1本
    なんやかんやで8本かー。

  7. 包丁の情報ありがたいですね〜〜!
    ただ中村シェフに関してはYESエプロンHELLOエプロンの詳細もとても気になる……

  8. 包丁めちゃくちゃ持ってる人いて羨ましい 修学旅行で買った奈良の万能包丁1本でやりくりしているというのに…!牛刀ほすぃ

  9. ペティ5寸1本
    ペティ4寸1本
    筋引き尺1本
    牛刀9寸1本
    出刃6寸1本
    出刃9寸1本
    薄刃6寸1本
    薄刃8寸1本
    柳尺1本
    切付け尺1本

    計10本

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