うま味たっぷり!ザクザク厚ごろも!鶏むねの山賊焼きの作り方

うま味たっぷり!ザクザク厚ごろも!鶏むねの山賊焼きの作り方



■提供:花王/マジックリン
#キッチンマジックリン #油汚れ #キッチン掃除
https://amzn.to/4jC1dcM

揚げ物って調理中の油ハネ気になりますよね、、、
そんな時は、この緑のキッチンマジックリンがおすすめです!
これ1本あれば、揚げ物料理へのハードルも下がるかも?!
動画で紹介しているのでぜひ見てみてくださいね〜

今回のコウケンテツキッチンは、ザクザク食感で楽しい!
ジューシーな揚げ具合にお肉の旨みたっぷり大満足な鶏むねの山賊焼きをご紹介!

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【チャプター】
00:00 オープニング
01:43 下ごしらえ
05:53 調理
08:21 試食

【材料(2人分)】
・鶏むね肉:1枚
・しょうゆ:大さじ2
・みりん:大さじ1
・酒:大さじ1
・にんにくすりおろし:1かけ ※しょうがを加えてもOK!
・削り節:小1/2袋(約2g)
・キャベツ:2~3枚
・片栗粉:たっぷり
・サラダ油:適宜
・レモンのくし切り:2切れ

【ポイント】
鰹節の旨み!

◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ!スクランブルエッグ』(主婦の友社)

◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ!おにぎり』(主婦の友社)

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます!!

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◆オープニング制作
 末吉 理(ノクチ基地 https://nokuchikichi.com )
 吉原 亨(HOOP)
 辻村 健太

◆映像・制作
 奧田 隼平
 
◆ディレクション
 江藤 一也(kaz.eto https://www.instagram.com/etooo.kazuya )

View Comments (36)
  1. クワバタオハラがおったらソコは大阪やねん、と同じく…。ニンニク入れたらソレはもう美味いねん!やから
    コウケンテツ様ぁ、接客業、彼ピ彼ぴょに会いに行くのに気にしてる人たちのレシピ、ほしい〜!!今からコレ作るけど😂

  2. まさかの油汚れ掃除道具プロモーションレシピ😆最後に掃除の様子もあって完璧でした。
    元々キッチンマジックリン常備しているので、早速明日は安心して山賊焼きやってみようかな…

  3. 油汚れの洗剤も紹介しつつの💡
    家事の味方コウケンテツさん315👍

    山賊焼きレシピがっつり食べれるし良いですね🎶
    暑いからガッツリ食べて乗り切らないと🙏

    つけ合わせのキャベツを食べる時のタレとかも紹介してくれたら嬉しいですね🥬

  4. 山賊焼って、焼くのでは無く揚げ物なんですね〜
    バリバリのザックザクで、食欲そそりますねー😋💕
    揚げ物の後の油汚れも、マジックリンがあれば心配無しですね。👍
    是非、作りまーす。🙌💖💖💖

  5. やっぱりイケメンの先生に
    優しく料理教えてもらえるのは
    けっこう嬉しいね☺️!
    胸肉はリーズナブルやしたすかる。
    子どもも好きそう

  6. こんばんは〜山賊焼きと言うのは聞いたことがありましたが、家にある調味料で作れてしまうのもいいですね😊ボリュームがあって大満足のおかずになりますね美味しそうなので作ってみたいと思います😊
    ※マジックリン我が家も使ってま〜す😄

  7. 今日スライスされた胸肉で唐揚げしたら折り返して重なった部分が赤いままだったのを食べてしまい、揚げた時間と薄さからして生焼けではなく片栗粉と醤油の塊ではあろうけど、不安なので今ずっと胸肉の神様に祈りを捧げている。
    胸肉様だいすき。どうか赦しを。

  8. 『ザク、ザク、ザク』😊
    明日、作って食べるぞー、油汚れは、すぐ掃除❣️了解しましたぁ〜

  9. 鶏むね肉コスパ良し、ザクザクな山賊焼きおいしそうです!😊 マジックリン効果でコンロもピカピカですね!!✨

  10. 鶏ムネ肉なのでヘルシーだからモリモリ食べられますね(笑)

    油物を控えている方には衣無しで焼いてもイケそう♪

  11. 初コメですが、いきなりコウさんが手に持っていたびっくりチキンで吹きました😂
    (推しのドラマーさんがライブのときによく使用されていたので見覚えがありました)
    コウさん流の山賊焼き、レシピの幅を広げたいので作ってみます

  12. 早速作りました😊
    むね肉でもジューシーに。できればむね肉で…と言っていたのが分かりました。
    付け合せのキャベツも美味しかった😋
    又一つメニューが増えてしまった!ありがとうございます👍

  13. 長野県に住んでいながら手作りした事がありませんでした。頻繁食べるのですが、山賊は買ってくるものと思っていましたが、挑戦します❣️うれしいレシピありがとうございます❤

  14. 1人で一枚食べたい😋w
    ちなみに…キッチンマジックリン、我が家ではスタメン洗剤!
    ギチギチ・ギトギト油汚れが、一撃で落ちるので手放せないし、
    台所以外でも活躍出来る洗剤なので、長年愛用してます😊

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