今回のコウケンテツキッチンは、大人気シリーズ「これ添えて」から、
お野菜だけでご飯がもりもり進む満足レシピ！
ジューシーなおなすが美味しい油淋なすをご紹介。
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【チャプター】
00:00 オープニング
01:14 下ごしらえ
02:13 調理
06:43 試食
【材料（2〜3本分）】
・長ねぎ：5cm
・なす：2〜3本
・サラダ油：大さじ2～3
・好みでラー油：適宜
たれ
・しょうゆ：大さじ1・1/2
・酢：大さじ1
・砂糖：小さじ2
・しょうがのすりおろし：1かけ
・ごま油：小さじ1
【ポイント】
たくさん作り置きしてね！
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
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◆オープニング制作
末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
吉原 亨（HOOP）
辻村 健太（かるちべ）
◆映像・制作
辻村 健太（かるちべ）
◆ディレクション
江藤 一也（kaz.eto https://www.instagram.com/etooo.kazuya ）
#コウケンテツ
＃料理
＃中華
コウ先生こんばんは〜😊
油淋茄子🍆めちゃめちゃ美味しそうですね〜😋
なんと言ってもタレが美味しいんですよ🎶
今回はお茄子🍆だから、罪悪感無しでどんどん食べれます。👌
ご飯🍚のお供に3150👍
今日、お茄子🍆買って来たので、
早速作ってみまーす。💕
ナスだとさっぱりしててしょうがとごま油の香りが食欲そそりますね😋
たくさん作って温かいのと冷たいのと食べ比べします✨タレもとろとろ茄子も美味しそう❣️😻🥢🍆💕
たった今スーパーでナスが安くて買ってきてところです！明日作ってみます！！
お店みたいなのが作れていいですね〜
この、うなだれる暑い日にピッタリな逸品ですね😋
茄子の焼き色とツヤツヤとタレが染み込んでいるのがたまらないですね〜🍆お肉で作るより短時間で出来るので作ってみます☺️
油淋ナス美味しそ〜ですね😋
🍆買って来たから、作ってみようと思います😊
油淋ナス、めちゃくちゃ美味しそうです。🍆🤱🍆🤱🍆🤱🍆🤱🍆🤱
またまた大好きなナス料理ですね😋嬉しい😊 簡単でサッパリして、今の時期本当に良いですね。明日早速作りたいと思います。🤗
う〜む、今回は1回休みか…これではまるで双六ではないか、だが、このわしの強さと美しさを待っていてくださる視聴者の皆は、これからのわしの大活躍にご期待ください！！
BYハム川。
ま、おちゃらけはさておき、茄子は好物なので、今回のレシピも真似させていただくのみ
春に初めて油淋鶏を作ったらめちゃくちゃ美味しくでき、最近めっちゃ油淋鶏が食べたくなったんですが、暑さで鶏を7人家族の分揚げるのはしんどいなーって思っていたら、茄子で油淋鶏風を作れるなんて❤
今度早速作ってみます！
🍆大好き♡
もうこれ、メインメニューというか主食！
まずは出来たての熱々を👍
からの冷たいのをまた別に味わいたいです😋
早速作りました🍆長ネギがないので茄子だけで💦明日食べるのが楽しみです！
茄子は絶対合います❣️
油淋だれはいつでも常備しておきたい万能ソースです😊
夏バテしてて、お肉を受け付けない主人に作ってあげたいと思います。
ご飯も、しつかり食べてくれそう😊
油淋ナス🍆♥️
工程が簡単ですね👌
油林たれの材料覚えました🤗
コウさんレシピのなすみそが
冷蔵庫に残っていますが、
明日なす🍆買ってきて作りま〜す
楽しみです🥰
『これ、絶対うまい〜』だって…
このタレ…『絶対うまい〜』😊
先生〜🎉3150〜🎉
夏にピッタリのお料理♪、ひき肉を入れてもOKでしょうしステーキのソースとしても使えそうですね(笑)
으악 가지다
美味しいに決まってる❗
家庭菜園で🍆がたくさんなってるので作ります。いくらでも食べれますね。
間違いない‼️
見ていてもう、よだれが🤤
そうめん‼️きまり❣️
先ほど、ナスを収穫しました！
明日、作ります！
いつもレシピ有り難うございます！
03:55 タレ
・長ねぎ：5cm みじん切り
・しょうゆ：大さじ1・1/2
・酢：大さじ1
・砂糖：小さじ2
・しょうがのすりおろし：1かけ
・ごま油：小さじ1
小6むすこが、タレでごはんたべてましたw🎉
テツコウ先生の🍆料理はいつも色鮮やかで憧れです。❤️
他の夏野菜でもつけてみます！！
美味しいです❤
元々ナスの揚げ浸しが大好物なので、トロトロナスのおかずのバリエーションが増えて嬉しいです🍆
ステキなレシピありがとうございます🙏
何杯ご飯を食べたら良いのでしょう…ああ…
美味しそうー。茄子大好きー。
盛ったお皿も、めちゃくちゃ素敵✨
タレを一旦レンチンするのは何故なんでしょう🤔ナスを焼いてるフライパンに投入ではあかんのかしら……レシピに忠実に１度試してみます！
この時期ナス料理祭りがありがたいです！！
肉がないのにご飯が進みます！
家計にもありがたいです！
いつもナス料理の時、ケンテツ先生のように綺麗な色にならない😂動画の通りやってるはずなのになぁ。味は抜群でごはん食べ過ぎ注意です💦
ナス1袋、長ネギはとり肉豆腐で使ってしまいニラで代用、茄子と一緒にゴーヤと椎茸も加えソースは2倍で作りましたが超絶美味しくできました😂2歳の娘も茄子はあっという間に食べてくれて今回もとても助かりました🥹✨常備野菜でできるの最高✨
収穫した茄子でさっそく作りました〜家族が美味しい、と朝から喜んでいました。チーズトーストに挟んだら、これまた美味しかった〜
フライパンは茄子を焼き付けるだけ、タレはレンチン。簡単なのにそうは見えない絶品☆
素晴らし過ぎる〜！
初めて、コメントをお送りします。
油淋なす、作りました。とても美味しかったです。新しいなすレシピが増えて、嬉しいです。有難うございます🙇
美味しかった〜🎉箸が止まりませんでした😂
コウさんのレシピは、美味しい・家族に好評・またすぐ作りたい・我が家の定番メニューリスト入り・レシピに負担がない、、、等などあげれはキリがありません。
コウさんのYoutubeがなければ、我が家の食卓はどうなっていたか。。。これからもYoutubeのupを楽しみにしています😊