フライパンで簡単！しっとり柔らか！鶏手羽のローストチキン風弁当の作り方

提供：DM三井製糖株式会社
https://www.msdm-hd.com/jp/products/brownsugar/

今回のコウケンテツキッチンは、クリスマスバージョンのお弁当レシピ！
ひと工夫の下処理でかわいいチキンに大変身する、鶏手羽のローストチキン風弁当をご紹介。

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【チャプター】
00:00 オープニング
01:12 下ごしらえ
04:35 調理
08:17 試食

【材料（1人分）】
●鶏手羽のローストチキン風
・鶏手羽先：4本
・サラダ油：少々
・しょうゆ：大さじ1
・石垣島のおいしいお砂糖：小さじ2
・酒：大さじ2
・にんにくのすりおろし：少々
●グラッセ
・にんじん：30g
・さつまいも：30g
・いんげん：1本
・石垣島のおいしいお砂糖：小さじ1
・酒（または水）：大さじ3
・レモン汁：小さじ1
・バター：5g
●パセリバターライス
・温かいごはん：1人分
・パセリのみじん切り：大さじ1
・バター：3g

【ポイント】
メロスくんの声の高さ

◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）

◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

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