【担々白菜スープ】
＜材料（2人分）＞
白菜 250g（約1/8個）
合いびき肉 80g
はるさめ 20g
ごま油 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1/4（チューブの場合2cm）
おろししょうが 小さじ1/4（チューブの場合2cm）
豆板醤（トウバンジャン） 小さじ1/2
水 300ml
顆粒鶏ガラスープの素 小さじ2
みそ 大さじ1
豆乳（調製） 200ml
☆好みで
すりごま（白） 適量
ラー油 適量
粉山椒 適量
＜作り方＞
1．白菜は2cm幅に切る。
2．フライパンにごま油を中火で熱し、合いびき肉、おろしにんにく、おろししょうが、豆板醤を炒め、ひき肉の色が変わったら白菜を加えて炒める。
3．2に分量の水、鶏ガラスープの素、みそ、はるさめを加え、蓋をして中火くらいで6～7分煮る。
4．3に豆乳を加えて弱火で軽く煮立たせる。
5．器に盛り、好みですりごま、ラー油、粉山椒をかける。
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro