🤍 秋の「肺」の養生に取り入れたい白い食材
※東洋医学の考え方に基づく食材です
・山芋・長芋・里芋・れんこん・大根・白きくらげ・松の実
💛 秋の土用に取り入れたい黄色い食材
※東洋医学で胃腸をいたわる時期に取り入れたいとされる食材です
・かぼちゃ・さつまいも・とうもろこし・にんじん・レンズ豆
※今回の動画では、東洋医学・中医学に伝わる「秋は肺の季節」「季節に合わせて食材を選ぶ」といった養生の考え方をご紹介しています。
東洋医学における「肺」「気」「脾胃」「養生」などの考え方は、現代医学における臓器の働きや病気の原因をそのまま説明するものではありません。
また、動画内でご紹介している食材は、病気や症状の治療・予防効果を保証するものではありません。
季節の変わり目を心地よく過ごすための、日々の食事や暮らしのヒントとしてお楽しみください。
咳や息苦しさ、胸の痛みなど気になる症状が続く場合は、セルフケアだけで済ませず、医療機関にご相談ください。
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✅かぼちゃのお粥
■材料（２人分）
イエロームング豆やレンズ豆（皮なし） 1/4カップ
カボチャ 1/6個くらい
炊いたごはん １膳
生姜 １かけみじん切り
ギー、岩塩（または天然塩） 適量
キクラゲ、パクチーなどお好みで
■作り方
１．イエロームング豆を5倍の水とともに、柔らくなるまで煮る。
２．切ったかぼちゃも加えて、木べらで潰せるくらいまで煮る
３．炊いたごはんを加えて、更にちょっと煮る
４．生姜のみじん切りを加える
５．ギーをフライパンに入れ、水で戻したキクラゲや、お好みのお野菜などを軽く炒める
６．お鍋に５．を入れて、ギーと岩塩（または天然塩）で味付けて完成！
※ ５．でフライパンで炒めるときに、クミンシードも一緒に炒めてもいいです。
※ 今回はカボチャのレシピですが、全く同じ作り方で、季節ごとのお野菜で作ることができます。
○夏なら冬瓜、とうもろこし、ズッキーニなど
○秋から冬にかけてはレンコンや根菜類などがピッタリ
✅ 魚の酒蒸し
材料
秋刀魚２尾（どんなお魚もOK）
お酒 50ml（白ワインでもOK）
お水50 ml
酢 小さじ１
天然塩 小さじ1/2
小ネギとか浅葱、たっぷり
オリーブオイル 適量
レモンか、ライムか、すだち
作り方
①秋刀魚は２等分（フライパンに入るように）
②フライパンに、秋刀魚、お酒、水、酢を入れて、中火で、煮立ったら蓋をして水気がほとんどなくなるまで蒸す（６分くらい）
③火を止めたら、１、２分、蓋をしたまま蒸らす
④お皿に秋刀魚を盛って、塩を１尾につき、小さじ1/4をふって、
小ネギをたっぷり乗せ、オリーブオイルを回しかけて、
レモン、ライム、すだちなどをかけていただきます！簡単！
私が最近目にしたのは料理家の長谷川あかりさんのレシピで、
ごま油でのレシピになってましたけど、
生っぽくオリーブオイルを摂取するのに良い料理なので、オリーブオイルがおすすめ
（オリーブオイルは酸化しやすいので、長時間火を入れない方がいいから）
（ごま油も美味しいです）
小ネギでなくて、ハーブを乗せたりも美味しいと思います。
ディルとか。
フェンネル、コリアンダーとかチラッと併せてもいい
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🔷＝＝＝＝＝＝＝＝水夏希 出演情報＝＝＝＝＝＝＝🔷
舞台 カインとアベル
兄弟寓話コレクション第一弾
『平家！兄弟』
【脚本】
赤澤ムック
【演出】
平野良
【出演】
松田岳 / 平野良 / 内藤大希 / 水夏希 ＊敬称略
【公演日程】
2026年12月10日（木）～12月13日（日）
12/10（木）16：00／19：00
12/11（金）13：00／17：00
12/12（土）13：00／17：00
12/13（日）13：00／17：00
【会場】
CBGKシブゲキ！！
東京都渋谷区道玄坂2-29-5
ザ・プライム6階
【公式HP】
https://www.cain-abel.jp/
【ティザー映像】
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『ベルナール/ハムレット』
【翻訳・演出】
Ｇ２
【出演者】
水 夏希
小西遼生 五関晃一 溝口琢矢
生津徹 長尾純子 佐久間麻由 田中亨 武田知久
今井朋彦
＊敬称略
【公演日程・会場】
◆東京公演
2027年1/8（金）～1/11（月祝）
・1/8（金）18：30
・1/9（土）13：00/17：30
・1/10（日）13：00
・1/11（月祝）13：00
さくらホール大和田
〒150-0031 東京都渋谷区桜丘町23-21
◆大阪公演
2027年1/16（土）～1/17（日）
・1/16（土）13：00/17：30
・1/17（日）13：00
COOL JAPAN PARK OSAKA WWホール
〒540-0002 大阪府大阪市中央区大阪城3-6
◆東京公演
2027年1/22（金）～1/31（日）
・1/22（金）14：00
・1/23（土）13：00/17：30
・1/24（日）13：00
・1/25（月）休演日
・1/26（火）14：00
・1/27（水）14：00
・1/28（木）18：30
・1/29（金）14：00
・1/30（土）13：00/17：30
・1/31（日）13：00
東京建物ぴあシアター
〒103-0028 東京都中央区八重洲一丁目6番1号
TOFROM YAESU TOWER 3F-6F
https://www.yaesu.theater-conference.jp/access
【公式HP】
https://sarah2027.jp/
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動画構成・編集：フジタアヤコ
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