おかずにおつまみに！クセになる美味しさ！サクサクフライドれんこんの作り方

今回のコウケンテツキッチンは、これからの時期美味しくなってくるれんこんレシピ！
ちょっとした切り方の違いで、今までにない食感を！
サクサクフライドれんこんをご紹介します。

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【チャプター】
00:00 オープニング
00:47 下ごしらえ
04:14 調理
06:35 試食

【材料（2人分）】
・れんこん：1節（150～200g）
・しょうゆ：大さじ1
・にんにくすりおろし：1かけ
・サラダ油：適宜
・片栗粉：大さじ4くらい
・塩：適宜
・青のり：適宜

【ポイント】
粉は少なめに！

◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）

◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）

◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

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Koh Kentetsu Kitchen
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コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

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