卵から成魚「完全養殖ウナギ」世界初の試験販売へ 桝が見た最新技術の裏側 「食文化」つなぐ新たな一歩【バンキシャ!】

卵から成魚「完全養殖ウナギ」世界初の試験販売へ 桝が見た最新技術の裏側 「食文化」つなぐ新たな一歩【バンキシャ!】



日本で消費されているウナギのほとんどは養殖ウナギですが、29日に「完全養殖」のウナギが、世界で初めて販売されます。

この動画の記事を読む>
https://news.ntv.co.jp/category/economy/8bdcd5a01ff1441cb77cd98ba6022ced

 「完全養殖」というのは、稚魚ではなく「卵」の状態から人工的にふ化させて成長させ、また卵を産んで成長するというサイクルが確立した養殖のことです。今回、それを可能にした現場を特別に取材しました。

この日を迎えるまでには、長いウナギ研究の歴史、先人たちの積み重ねがありました。

(詳しくは動画でご覧ください/5月24日放送『真相報道バンキシャ!』より)

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#日テレ​​ #ニュース

View Comments (37)
  1. AI使って、こういう研究を加速できないかな。
    例えば、アブラツボザメの卵に近い成分の餌を作るレシピとかなら、確率だから、秒で出力してくれそうだけど。

  2. 昔の未来の想像では魚を育てるために海に牧場をつくる案があったけどそれが工場レベルまでなってきたんやな

  3. でも昭和の頃ってウナギは年に一度位しか食べた記憶ないんだよなー。
    現代が消費し過ぎ、安く供給し過ぎの感もあり😬

  4. 卵からレプトセファルス→生魚へ向け、エサの試行錯誤とコスト削減は素晴らしい快挙!うなぎ大好き人間より

  5. 鰻養殖技術はすごい。
    同時に、鰻の生態や進化といった自然科学的な報道もなされるべき。
    過去と現在の環境変動との関連性から鰻の乱獲まで、報じるべき内容はたくさんある。
    そこでも、桝太一が適任。
    また、桝は生物だけでなく、火山や地震、台風など他のサイエンスも報じてほしい。

  6. 1800円かぁ、今天然物が160円~200円だから、まだまだだけど、生きてるうちにお安く食べられる時代がやってくることを願ってます。がんばってください。

  7. 養生技術をどうか海外へ教えないで!今の政府が、早くスパイ防止法を。自民党議員の中には、直ぐに中国、韓国へ技術を無償で渡す様、企業へ要請してたからな!YouTubeでも流すなよ!ウナギの稚魚のハワイから日本へ流れて来る海流を教えて、稚魚が、日本へ、つく前に
    台湾、中国に狩られて、そこで養殖して、日本へ‼️YouTubeにあげるないで欲しい。レアメタルもそうだしよ!まだまだ有るんじゃない?

  8. 養生、成功させるのに何十年掛かって、幾らお金を掛けてるのか。税金も支援金も入ってるんじゃない?

  9. マスゴミはスパイだから、施設の中に入れてはだめですよ。情報が中国、韓国に盗まれますよ。注意しましよう。😱😭🙏🙏🙏💪💪💪

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