さっぱり味でご飯がススム！青じそと赤唐辛子のピリ辛香味だれが旨い！豚こまえのきの作り方

今回のコウケンテツキッチンは、豚肉は間違いないシリーズ！
お酢でさっぱり！ご飯がススム！
秋にぴったりな、豚こまえのきをご紹介。

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【チャプター】
00:00 オープニング
01:01 下ごしらえ
03:02 調理
06:22 試食

【材料】
・豚こま切れ肉：150g
・えのき：1パック
・青じそ：3~4枚
・にんにく（またはすりおろし）：1かけ
・片栗粉：小さじ1
・しょうゆ：大さじ2
・酒：大さじ2
・みりん：大さじ2
・酢：大さじ1
・水：100ml
・赤唐辛子の小口切り：1本分
・粗びきこしょう：少々

【ポイント】
えのきのシャキシャキ感！

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コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
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