東出昌大 / 本当にうまい冷麺は…。

東出昌大 / 本当にうまい冷麺は…。


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  1. 冷麺にうまいまずいがあるのがわからん。ラーメンならわかるが冷麺って蒟蒻麺にポン酢がかけてあるだけのやつでしょ?何が違うんかわからん

  2. 麺茹でてスープにぶっ込んでキムチ乗せる料理が、なんでそんな極地的に美味くなるんだろう。材料?

  3. 幻想やな。たぶん。競争社会の中で味は磨かれていく。今の北朝鮮では無理だ。
    共産主義が強烈だった頃の中国はメシ不味かった。香港や台湾とは雲泥の差があった。

  4. 北朝鮮の冷麺はマジでうまいよ

    水キムチの出汁(大根,白菜など数日発酵)を使用しており、さっぱりしてるのにコクがあって、いくらでも食べれる感覚になる

  5. 平壌冷麺は韓国にも脱北した人とかが店開いてるっぽいけど、あれは好き嫌いが分かれるだろうなぁ。
    自分は好きだけど。
    韓国冷麺の平壌冷麺は全然違う感じしますね。

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