今回のコウケンテツキッチンは、おうちで簡単韓国料理シリーズ！
2種類のしょうゆで作る絶品濃厚ダレ！
チムタック（鶏肉と春雨の甘辛煮）をご紹介します。
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【チャプター】
00:00 オープニング
01:02 下ごしらえ
04:35 調理
09:36 試食
【材料（2人分）】
・鶏もも肉（から揚げ用）：300g
・玉ねぎ：1個
・じゃがいも：2個
・青ネギ：2～3本
・緑豆春雨（乾燥）：30g
・赤唐辛子：3～4本
・ごま油：大さじ1
・水：1カップ
●つけダレ
・しょうゆ：大さじ1・1/2
・たまりじょうゆ：大さじ1・1/2
※たまりじょうゆがなければ、すべてしょうゆにしてもOK！
・砂糖：大さじ1・1/2
・酒：大さじ2
・にんにくのすりおろし：1かけ
・しょうがのすりおろし：1かけ
・ごま油：小さじ1
【ポイント】
おしょうゆ！
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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吉原 亨（HOOP）
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◆映像・制作
吉原 亨（HOOP）
◆ディレクション
江藤 一也（kaz.eto）
#コウケンテツ
＃料理
＃韓国料理
鶏と春雨の甘辛煮をチムタクって言うんですね。ご飯が進み過ぎて食べ過ぎちゃいますね〜😋
美味しそうなチムタックレシピありがとうございます😃たまり醤油のコクと鶏肉と玉ねぎの旨みが絡み合って汁だくが食欲をそそりますね✨韓国料理は大好きなので作るのがとても楽しみです👍
子供と一緒に食べる場合は、唐辛子入れなくても美味しく頂けますか？🌶
チムタック初めてです❤
韓国唐辛子購入したので、嬉しいです😊
おじゃが、玉ねぎ、春雨、おねぎも一緒❤
作りまーす😋
コウ先生、こんばんは。
チムタックはじめて聞いたお料理です。
また、新しい発見ができてうれしいです！
ありがとうございます！
チムタック初めましてです😊ドキドキしながら作ってみます 機会があればコウさんが使ってる調味料知りたいです♬.*ﾟ
あ、そういえば、主婦の立場からですがコウさんのお手肌本当にキレイだといつも思いながら観ています。特別な管理または気をつけていらしていることはありますか？
新玉ねぎ買ったばかりなので作ります。
ごはん3杯✖️4人分の白米炊きます。
コウさんの韓国料理～♪美味しそ～～！はやく作って食べてたーいです( 'ч' ☆)
初めての料理です😋🍲🥢普通の濃口醤油でしかありませんけど、ドキドキしながら、作ってみます🧅🍗🥔😋
なんて素敵な韓国料理〜
ご飯🍚混ぜまぜして、食べたい〜💕💕💕コウ先生〜3150〜😊
チムタックごはんが欲しくなるメニューですね！😉😋
いつもコウ先生の料理を参考にしてます。
私も旦那さんも化学調味料の味に年々敏感になり、外食したときや買ってきた物によく二人して化学調味料の味がするって声を揃えて言ってしまうことが多い夫婦なのです。
コウ先生のレシピは素材そのものの味を活かし、優しい味付なところから大好きになりました！
前におすすめされていたお塩も買い、味付けを塩だけしかしてない料理でさえワンランクアップしたかのように思えます。
忙しくて料理が雑になりがちになってると気付いた時は、コウ先生のモノマネをしながら料理をすると自然と丁寧に料理が出来、ぐちゃぐちゃになりがちなキッチン周りも片付けながらすることができ綺麗に保てます(笑)
料理は毎日する生活の一部なので、コウ先生の分かりやすい動画に出会えて感謝しております。これからも応援してます(^^)
長文失礼しました。
晩飯のお供に最高のやーつですね！
ハズレない韓国料理大好き💕
ありがたすぎます♪
もうたまらんですね🤤
全ての美味しさがコウさんの「う〜〜」でわかります😁
チムタクはご飯泥棒ですよね。
パンチャンとチゲと食べたいです。
ハラハラするほどの圧倒的な盛りの迫力👏とハーフは混ぜご飯と3150✨本場の食べ方もスッゴク美味しそうで楽しみです💞
韓国に行った時は必ずチムタック食べます。レシピを参考に作ってみたいと思います😄家で作れるチムタック最高😃⤴️⤴️
こんばんは😄
コウ先生いつも楽しく動画upありがとうございます♪韓国料理の(チムタック)良いですね。鶏もも肉は、たまり醤油がおすすめなんですね。来週の火曜日に作って観ます。動画を見てて、玉ねぎをいっぱい入れるとより美味しくなることも勉強になりました。 又、コウ先生動画お待ちしています。 コウ先生の料理3150〜でーす❤
何ですかこれは❗✨すごく美味しそう😄
絶対作って食べてみます😆💕
イーエーイ(・ω・)ノ✨💕
コウさんの 韓国料理
最高〜🎉 調味料も
食材も 家にある物ばっかりで 簡単に出来て…
これ又 美味しい😂
レパートリーが 増えて 3150❤
毎回楽しみに 見てま〜す😊
普段韓国春雨の代わりに葛切りを使ってるんですが、緑豆春雨で作ってみまーす。
楽しみだなぁ。
韓国行った時初めて食べて、そこから食べたいと思ってたんですけど中々日本では食べる機会が無くて、、、今度家で作ろうと思います。
コウケンテツさんの動画は外国語の翻訳付けたら外国の人にも喜ばれそう〜
あじの染み渡った春雨美味しそうです😊😊😊😊今晩作ってみます😊😊😊😊ご飯止まらなくなりそうでちょっと怖いですが🤭😊😊😊😊😊
初めて知る料理名😮味付けも覚えやすかったです。ご飯が進みそうで、ヘルシーですね❤卵かけご飯に合いそうですね😊
釜山の屋台で初めて食べたのを思い出しました。
美味しかったなぁ。
それ以来食べたことなかったので作ってみます！
ありがとうございます😊
汚い
じゃがいも入っててボリューム満点なお料理ですね💯
男性陣も喜びそうです🙌🏻
チムタックは、日本人も絶対好きな味ですよね❤特にコウさんのアレンジは、最強だと思う😊
私はタンミョンを知ってからは、春雨は食べなくなりました😂
韓国料理❤
肉じゃがの生姜焼き味⁈
韓国のユーチューバーさんが出前でよく食べてて憧れだったんですぐ作ります😭💓3150🙌
3:40切るのねw
韓国料理大好き人間にはこの動画堪りません❤ホント作って食べたかったんです
動画あげてくれたら、太い韓国春雨入れたいなと思っていたので、いつかのためにと事前に買っていて準備万端（笑）
材料あるし今夜でも作ります
先生の料理に間違いなし！ホント楽しみです
コウケンテツさんの人気レシピを上から順番に作っている私ですが、これは順番抜かしてでも作りたくなりました、、、明日の晩御飯にします🤤
コウちゃん!今日の夜ご飯に決めました❤
歯の悪い母もモリモリ食べてくれそう！ご飯いっぱい食べられそうですね✌
いつもと違う晩御飯食べたいな〜！
って思った時は指が自然と「こうけんてつ」で検索してます
コウケンテツ さんの説明はいつもわかりやすくて助かります😊
わたしの旦那はコウケンテツ さんの、鶏ごぼう愛してます
たまり醤油がないので、オイスターソースを入れようかな？って思いました！
甘辛く仕上げて白米に合うボリュームたっぷりの、お財布にも優しい料理をやれば俺たちが喜ぶとでも思っているのか！！（訳：今度絶対に作ります。たまり醤油買いに行かないと）
早速作りました😊絶対美味しい💕と思って分量多めで😁孫も好きそうと思って唐辛子抜きで作ってみたんですが優しい味で美味しくて特別な調味料もいらないのも嬉しいです😊我が家の定番にさせていただきます。コウ先生ありがとうございます🥰
今日作りました、今回は普通の醤油で😊 美味しく出来ました。次は、たまり醤油でもやってみたいです☆
これからも美味しい韓国料理、たくさん教えてくださいね❤
このお料理を初めて知りました‼︎
めちゃくちゃ美味しそう😍😍😍
コウさんの食べてる姿がさらに、食べたくさせる😆
早速、作ってみますね😁✨
昨日作りましたが美味しくてあっという間になくなりました！😊
今後の定番にしたいと思います❤ありがとうございます！
徳山物産のチムタクの素（セット？）が好きでよく買ってたんですが、もう売ってなくて、、
レシピ検索しても意外とでてこないし、コウケンテツさんがアップしてくれてすごく嬉しいです！！絶対作ります(^^)
説明しよう！が大好きです！
今回も美味しそう！！！！！