韓国で人気のロゼラーメン!簡単濃厚コク旨!マイルドで食べやすい韓国料理!ロゼプデチゲの作り方

韓国で人気のロゼラーメン!簡単濃厚コク旨!マイルドで食べやすい韓国料理!ロゼプデチゲの作り方



今回のコウケンテツキッチンは、辛さが苦手な方でも食べやすく、クリーミーな味わいがクセになるロゼプデチゲをご紹介。

過去のプデチゲレシピはこちら↓
▼おうち韓国料理!インスタント麺でジャンクな味がやみつき!プデチゲ の作り方

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【チャプター】
00:00 オープニング
00:59 下ごしらえ
02:35 調理
07:03 試食

【材料(2人分)】
・玉ねぎ:1/2個
・長ねぎ:1/2本
・ウインナー:4本
・ベーコン:80g
・おろしにんにく:1かけ
・しょうゆ:大さじ1
・白菜キムチ:100g
・コチュジャン:大さじ2 
・水:2カップ
・市販の袋麺:1個
・牛乳:2カップ
・好みで付属のスープ:適宜
・スライスチーズ:1枚

【ポイント】
たまにはみんなと一緒に混ぜてもいいかも…?

◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ!スクランブルエッグ』(主婦の友社)

◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ!おにぎり』(主婦の友社)

◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』(扶桑社刊)

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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 末吉 理(ノクチ基地 https://nokuchikichi.com )
 吉原 亨(HOOP)
 辻村 健太(若羽-wakabane-)

◆映像・制作
 辻村 健太(若羽-wakabane-)

◆ディレクション
 江藤 一也(kaz.eto)

#コウケンテツ
#料理
#韓国料理

View Comments (32)
  1. ロゼと言うから、🍷ワインかと思いきや…『ロゼラーメン🍜』見れば見るほど…美味しそー
    今から…作る⁇食べたーいです

  2. ロゼプデチゲは初めて作ります。牛乳が美味しく仕上がるポイントですね✨ロゼカラーが映えてチーズのとろーりとける感じがたまらないですね👌うどんやお餅を入れても美味しそう❤

  3. ラーメンに牛乳たっぷりって味が気になって仕方が無いので明日早速作らなくちゃ😅先生の鍋あるしー😆

  4. 美味しいそうですね♡ちょうど寝かしてるキムチがあるので作ってみます♬.*゚ コチュジャンどちらのお使いか知りたいな〜( *´艸`)

  5. 家庭料理からは離れてしまうのかもですが、韓国のモッパンとかでよくみるロゼトッポギ?とか中国タンミョン使ったメニューとかぜひコウケンテツさんのレシピで紹介してほしいです…!
    憧れで食べてみたいのですがお店でもなかなかなくて。。

  6. 何回かリピさせていただきました😊簡単にお腹いっぱいの美味しいご飯が作れて最高😊😊😊😊

  7. ありがとうございます🎉余りにも辛いのは、食べにくいので、これなら(≧∇≦)bと思いました。ありがとうございます!😂

  8. コウ ケンテツ先生 おはようございます🙋‍♀️🌹🌹辛いお料理が苦手😢 🥛入れて 作ります😉

  9. 作りました!すごく気に入ってます。どうしてキムチは酸っぱい方がいいですか。教えてください、先生!感謝 (3:30のところ)

  10. コウ先生!私は牛乳が大嫌いなんですが、これは牛乳の味はしないですか??カルボナーラもそんなに得意ではないんですが、牛乳の味さえしなければ食べたい!!

    リクエスト→辛ラーメンもいいですが、いつか『担々麺』も教えてもらえませんか!?お願いします🍀

  11. 韓国ラーメン、大好きで常備しています。
    牛乳で味変して作ってみます!
    具材も、すごく参考になりました✨

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