▼ナスの最高の炒め方を伝授！しっとり豚とやわらかナスの甘辛うまみ炒めの作り方
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
◆「韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK」（扶桑社刊）
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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▼ナスの最高の炒め方を伝授！しっとり豚とやわらかナスの甘辛うまみ炒めの作り方
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最近（1週間前！）作って食べましたー！大好きレシピの1つ♡
これとってもおいしくて去年はナスを例年以上に食べた😮
明日の夜ご飯はこれにします❤
茄子に焦げ目をつけると、とても美味しいです❤こうさんに教えていたたきました❗
玉ねぎは火を通すのが正義みたいなとこありましたが、歯応えが良さそうでいいですね！早速やってみます⸜(* 'ᵕ' *)⸝
ジューシーで美味しそう✨♬
今すぐ作って食べたいです😊
またまた、ショート😊😊😊お腹がすく〜食べたいよ〜
茄子🍆が美味しい季節がやってきますね〜
コウ先生の茄子🍆を使ったレシピは、何度も活用させて頂いてます。😋
トロトロでジューシーでめちゃめちゃ美味しいです。💕
ショート動画をみたら、また食べたくなりました。👍🍆👍🍆👍🍆👍🍆😋🍆
めっちゃ旨そう。ご飯食べたばっかりやけど、お腹空いてきた。
インスタにも書きましたがこれ何回作ったことか😄我が家の茄子料理の定番になってます✨作り置きにもできるし凄く美味しい❣️
豚の旨味油でナスを炒めるから、油っぽくなく、簡単だけどそれぞれの旨味がしっかり味わえて美味ー😋
なすの切り方が最高です。何回か作らせていただきましたが茄子トロトロ最高甘辛味染み渡って美味しかったです。😊😊😊😊
とてもシンプルな材料でササッと美味しくできるEasy nice recipe👌嬉しいです❤
多めに作って晩御飯＆お弁当のおかずにするよ。コウケンさんショート動画、助かるー！ありがとう
豚バラとなすの旨辛炒め🐷🍆定食ひとつお願い出来ますか〜⁉️💕😁😋
バラ肉の献立が決まらず、買い物中も悩んでいましたw
やった😆🎶決定です！BSの番組で南部せんべいを、調理されてましたね😊
南部鉄を購入されましたか？お湯を沸かす時、その中に入れたらその名の通り鉄分が摂れるそうです
自分は玉子の形をしています！ちょい過去動画を復習しないといけなかった！！
美味しくないわけがない！
絶対美味しいやつ！
これ引くほど美味しい！！ご飯泥棒だし、旦那がスーパーで茄子見ると「あ、茄子と豚バラのやつ食べたーい」って絶対言います😂笑
早速今日つくりました！
簡単で美味しくてごはんがモリモリ進みました🍆❤
ごちそう様でした！
いや、相変わらず美味しそうに食べるねぇ！
こんにちは いつもレシピ様にはお世話になりほんと感謝です～(*^^*)
とても美味しくあっという間に完食 私は作るだけ💦今は別皿に確保してます
たった今作って味見したら、めちゃんこ美味しかったです！味見を止めるのが大変でした😂次回は倍量作ります😊
これは旨そう…食べたい
丁寧な調理がいい😊旨そう✨
やっぱりカッコいい💕(*´꒳`*)
今夜のメニューに作ってみました🍆
豚さんがバラ肉じゃなかったけれど美味しく出来ました😋
青菜飯(青梗菜で💦)も一緒に作ってみましたが、最高の夕飯でした～🍚❤
美味しそう。味噌を入れても良いかも
😋🍴💕
玉ねぎ！と豚バラ‼️を先に！炒める？
美味しそう！簡単ですね。早速今日の夕飯に…。と、おもった矢先
豚バラ先に夕飯に使われちゃってたので今度作ってみます。
ぜったい美味しい
ご飯に載せたら何杯でも食べられそう😋
美味しく出来ました🎉
美味しかったぁ～
あっ！いま食べ終わりました。ごちそうさまでした。
私はへそ曲がりなので先生のレシピに何時も変化球を混ぜてしまいます。今日は鷹の爪。
そして最後盛り付けはネギでは無く針生姜。
たまに口に入る生姜が良い仕事します。
そして半分ほど食べ進めたところで、決め球に味変!!
針生姜の漬け汁をイン。
程よい酸味と甘みでまろやかに変身。
思ったより漬け汁が主張せず良い感じでした。
もったいない精神も捨てたもんじゃ無かったです。
美味しいに決まってる!!絶対に明日作リます。男のヒトは、甘辛大好きですね。野菜たっぷり!!有り難い。
ナスが大好きな､バァさんです。家にある材料なので
早速作ってみたいと思います。本当に美味しそうですね♪
美味しそう！
ご飯のおかわりは絶対です🍚
なんだか作りたい❤気持ちが沸き上がってきてます😊。ありがとうございます(^^)
此の料理私もっと簡単上手いに出来るよ、、
わかりやすくて、簡単に作れました。🤗
美味しかったです🌈
また、教えてくださいね✨🌺
夜中に見るもんじゃねえな
いつも美味しいおかずを家族に食べてもらってます！私はローストビーフが苦手だったんですが、コウケンテツさんのローストビーフは美味しく食べれました。年末にお正月に出す定番になりました。ありがとうございます❤
旨そうな匂いします🍙🍆
動物性油取りすぎて動脈がヤバイので油は一旦紙で拭き取っています
これは作らなくっちゃ、ですね🙋
ありがとうございます🙇
久々に茄子が安かったから買った物の あまり大きくなく本数も3本と中途半端だったから どうしようと ちょうど思っていた所にでしたぁ 今夜はこれだ‼️
毎日作ってます。笑
やめられない、止まらないです😅