今回のコウケンテツキッチンは、暑い夏にひんやりと辛みが欲しい！
そんな時におすすめの冷やし豚キムチをご紹介！
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【チャプター】
00:00 小芝居
01:12 下ごしらえ
04:29 調理
07:39 試食
【材料（2人分）】
・豚しゃぶしゃぶ用肉（ロース、バラなど）：150g
・酒：大さじ2
・塩：少々
・ごま油：大さじ1
・きゅうり：1本
・長ねぎ：10cm
・しょうゆ：大さじ1～1・1/2
・酢：大さじ1
・白菜キムチ：100g
・追いごま油：大さじ1
・白いりごま：大さじ1
【ポイント】
お久しぶりの小芝居？
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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吉原 亨（HOOP）
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆映像・制作
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆ディレクション
江藤 一也（kaz.eto）
#コウケンテツ
＃料理
＃韓国料理
うちの方はお豆腐屋さんと最近某スーパーの移動販売車が来るようになりました😮冷やし豚キムチ作ろうと思います。
暑い夏にはもってこいの豚キムチ😍
しかも…冷やしっ…😍
最高じゃないですかっ✨
早速…今日の晩ごはんに作ります😋
おいしそうですね。早めに作って、冷やしておけるので、いいですね。冷蔵庫に、ミョウガ、きゅうり、ゴーヤ、オクラがあるので、ゴーヤも茹でて、追加して、作ってみます。豚肉は、肩ロースにします。
いつも、作りやすくて、やって見ようと思えるレシピをありがとうございます。
あなたのレシピは完璧です、とても気に入りました
素麺と一緒に食べましたがとっても美味しかったです！🥰
暑い日にぴったりだと思います！！
コウさんの韓国キムチ系メニューは辛さが本格的で私と娘には少し調整が必要なんですが😅これなら大丈夫そう&調整しやすいのでやってみます🎵
わらび餅は屋台引っ張って区をまたいで歩いてきてましたよ。でもコロナ以来来なくなっちゃいましたね…最近のトラックだと移動パン屋はいまだに健在です。豆腐、魚屋もあったけど、こちらはコロナ以来復活してないです。豆腐は15年くらい前までは自転車でおじいちゃんがチャルメラ鳴らしながらのんびり来てましたよ✨
めんどくさがりの一人暮らし男なのですが、これは簡単で旨そうだったので作ってみました！さっぱりなのにパンチ効いてて激ウマです！先生天才。
師範、これはかなり応用がききそうなレシピですね！！
味にパンチきかせて、そうめんやパスタに和えたらヤバそうですよね！！
早速、作ってみます！！
今日作ってまさに今食べていますがほんとに美味しい
午前中に作って冷蔵庫に入れていたので味が馴染んで一体感があってほんと美味しい〜！！！暑すぎる夏救われるレシピをありがとうございます！
美味しかったです！！！
作りましたーー
めちゃ美味かったです！
今晩夕飯に作りました。😅簡単でサッパリしてボリュームもありキューリ、白ネギをたっぷり入れてサラダ感覚で頂きました。それと大葉もプラスしました。とっても美味しく御飯も進みました。😋
最後まで冷やし豚キムチの冷麺を作ると思い込んで見ていました💦冷やし豚キムチ冷麺、やってもらえませんかね😅
コウさんのおかげで料理作るのが楽しくなりました！今回も作ってみます☺️
わらび餅〜かき氷〜♪は来てましたね、夏になると。どっちも美味しい！大阪です。🎉
寒い時だけではなく、暑いときも辛いものですっとしたいです。豚キムチ（もちろんコウケンテツレシピで）もいいけれど、作るのが暑くて。そんなときに冷やし豚キムのご提案。さっそく明日チャレンジです。
先日、いつも行く美容室の男性美容師さんに、おかずに何作ろうかと考えるのが時々面倒になるわと話したら、コウさんのこのチャンネルを勧められました。「僕はこれを参考にしています」と言ってました。
さっそく作ってみました！そうめんにかけて食べてもめちゃくちゃ美味しかったです！夏場は小さい頃、竿竹売りに来てましたよ！あとポン菓子もきてました！
これは今の時期ええ酒のアテになるわ😊
作ってみますね🤚
早速作りました✌️これ売れる！明日もこれがいい！！とめちゃくちゃ喜んで貰えましたー😂
ＮＯコウケンテツＮＯライフでございます❤
昨日作ってみました。
簡単で暑くなく美味しく野菜も沢山食べれる。
そしてご飯泥棒！
ありがとう。