豚しゃぶ肉がウマい！作り置きにも！冷やし豚キムチの作り方

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今回のコウケンテツキッチンは、暑い夏にひんやりと辛みが欲しい！
そんな時におすすめの冷やし豚キムチをご紹介！

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【チャプター】
00:00 小芝居
01:12 下ごしらえ
04:29 調理
07:39 試食

【材料（2人分）】
・豚しゃぶしゃぶ用肉（ロース、バラなど）：150g
・酒：大さじ2
・塩：少々
・ごま油：大さじ1
・きゅうり：1本
・長ねぎ：10cm
・しょうゆ：大さじ1～1・1/2
・酢：大さじ1
・白菜キムチ：100g
・追いごま油：大さじ1
・白いりごま：大さじ1

【ポイント】
お久しぶりの小芝居？

◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）

◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）

◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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Koh Kentetsu Kitchen
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コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

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