白ご飯がモリモリすすむ！とろける美味しさ！なすとピーマンのみそ炒めの作り方

今回のコウケンテツキッチンは、とろとろ味染み！
ご飯がどんどん進んじゃうなすとピーマンの味噌炒めをご紹介！

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【チャプター】
00:00 オープニング
01:26 下ごしらえ
02:32 調理
06:27 試食

【材料（2人分）】
・ピーマン：2個
・なす：2本
・サラダ油：大さじ2
・白いりごま：小さじ1
●最高のみそダレ
・みそ：大さじ1・1/2
・砂糖：大さじ1
・みりん：大さじ1
・水：大さじ2～3
・ごま油：大さじ1

【ポイント】
蒸し焼き！

◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）

◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）

◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

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Koh Kentetsu Kitchen
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コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
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