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カボチャ丸ごとグラタンでハロウィーンパーティ!〈谷原章介のテイバン+〉【めざまし8】

by MOEPPP



˗ˏˋ🧑‍🍳 谷原章介のテイバン+🍳ˎˊ˗

いつも大家族に晩ごはんを作っている谷原章介が、家庭の定番料理を簡単においしくする🍽オリジナルレシピ📖を考案✏️
ひと工夫するだけで大変身させます🧑‍🍳
コンビを組むのは小室瑛莉子アナウンサー✨
さらに今回はコーナー初のゲスト、武井壮さんも一緒に🍳

今回は「ハロウィーンパーティースペシャル!」
今が旬!秋野菜の定番“カボチャ”を、「谷原流カボチャ丸ごとグラタン」にテイバンプラス!カボチャには免疫力やお肌の健康を助ける栄養素が満点!

📝材料(3~4人前)
・カボチャ  1個
・ご飯    約150g
・タマネギ荒みじん切り 1/2個 
・バター   20g
・ケチャップ 大1
・マヨネーズ 大2
・ベーコン  3枚
・ピザ用チーズ 120g
・パン粉  10g

(カボチャ豆乳ソース)
・豆乳   300ml
・バター   30g
・塩・コショウ 少々
・ナツメグ   少々
・顆粒コンソメ 小さじ1/2

下準備
濡れたキッチンペーパーとラップでカボチャを包み電子レンジにかける(600W 12分)カボチャの上部をカットしてタネとワタを取り、中身をくり抜いておく

①フライパンにバターを入れ、中火でタマネギをしんなりするまで炒めたら、ご飯を入れ炒める
② 鍋にバターを入れ、くり抜いたカボチャをへらでつぶしながら炒め、豆乳を3回に分けて入れ弱火でじっくりソース状に伸ばす。塩コショウ、ナツメグ、コンソメを加えソースを作る
③ ②に①を入れ、しっかりと混ぜ合わせる
④ 蒸したカボチャの内側にマヨネーズとケチャップを合わせたオーロラソースを塗り、ベーコンを敷き、③を入れる
⑤ たっぷりのチーズ、パン粉をのせ、オーブン250℃で10分焼く
⑥ テーブルで切り分けていただきます

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1 comment

AGE October 14, 2023 - 10:06 am

今回はカボチャでパーリー!(?)

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