今回のコウケンテツキッチンは、チキンは裏切らないシリーズスピンオフの
卵料理シリーズ！
驚きのふわもこ！ふわもこ卵をご紹介します！
▼卵料理シリーズ
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【チャプター】
00:00 オープニング
00:53 下ごしらえ
03:02 調理
06:10 試食
【材料（2人分）】
・卵：3個
・だし汁：150ml
・たらこ：20g
・青ねぎ：1～2本
・みりん：小さじ1
・塩：小さじ1/4
【ポイント】
「ふわもこ」
◆「韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK」（扶桑社刊）
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◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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吉原 亨（HOOP）
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◆映像・制作・ディレクション
江藤 一也（kaz.eto）
#コウケンテツ
＃料理
＃卵料理
27 comments
いつもご馳走さまです🎵
ケランチムですね
大好きです💕
いつも一人用の土鍋で作ってますが、フライパンなら一回で出来ますね☺️
最後にゴマ油たらして食べたい～👍
コゥ先生、こんばんは✨
いつもありがとうございます😍
先生が作られた材料とは違いますが私が体調崩したときに主人が作ってくれる料理に似ています✨☺️✨☺️😍
みりんとか色々入れずに主人はダシみたいな粉末を入れてます🤨
でもふわっふわで美味しいんです✨
だけど、コウ先生が教えてくださったのも食べてみたいので主人に明日この動画を観てもらおうと思います☺️✨
それから、やっと正月の餅が終わりました🥹🥹🎊
でも、、、、、実家の母に美味しいレシピに出会ってさぁ〜って話したら手伝ってと言われ😨😱😰😅
またどっさり餅が来そうです🚨🚨
母には太るな！痩せろ！と言われるのに餅手伝えって言われる私😮💨😅
ケランチム簡易版ですかね⁉️マシケッタ😋
ふわふわもっこり美味しそう(笑)
卵料理簡単なようで以外に難しいです😅。ふわふわ卵とろーり美味しいそう😊😊😊コウ先生の動画拝見してめちゃくちゃ美味しそうなので今晩作ってみます。卵ふわふわにできるか少し心配ですが、頑張ります。今晩も美味しい卵料理ありがとうございます。最高ですね😊😊😊😊😊
いつも参考にさせていただいております😊今ちょうど歯の治療中で硬いものが食べれないので、このレシピは私にもってこいのレシピです😊たんぱく質も取れますし、ありがたいです🙏
ふわもこ卵😧ふわふわになりました❗美味しそうですね🤗❣️
한국 계란찜 방식이네요.
ふわふわ料理、美味しそうですね(^^)
口に入れる感触、とろっと！？食べたくなりました(^^)
弱火で蒸らす、、大事ですね。動画のように上手く作れるかわかりませんが、作ってみます。
フライパンだけでできるのうれしい！
色々アレンジもできそうですね。でもまずはレシピ通りでやってみたいかも。
油ひかないで低温からの調理はやったことないのでドキドキ💓
卵専用のフライパン使用しなきゃ🍳
ケンテツさ〜ん🌹
『ふわもこ！ビッグ卵豆腐』かしら…❓
こんなの、まだ食べた事なーい😂💦
ﾎﾝﾄ具材に、🦀カマ or紅生姜 or小🦐 入れたら ｷｯﾄ綺麗…💐
早速、作ってみますね 👩🏻🍳
動画流しながら作業してて
『おぉー!もっこり!』で
「こ…コウ先生？？」てなりましたw
いつもすぐ作りたくなるレシピを
ありがとうございます☺
明日の晩ごはんは決まった✌
さっそく作りました！
材料は家にあった白ネギ、じゃこで作りましたが美味でした〜！
最初から鍋に全部入れて混ぜて、そのまま火にかけて作りました！
手軽に温まる一品ですね。今度は青ネギ、たらこで作ります！
ありがとうございます！
辛子明太子と久原のあごだし使用したので塩分濃度調整を失敗して塩っぱくなりましたが美味しかったです⭐️
普通に茶碗蒸しをチャレンジするより、忙しい時に即早でやるなら“この手”はありですね❗️チャレンジします❣️
ふわもっこり茶碗蒸し❤手持ちの鍋がはげかけてきたので、明太子の前に鍋買いに行ってきます😅深めフライパンがあると便利そうですね。
たまたま最近、刻んだネギを卵に混ぜて焼いて食べていたのですが、そこにタラコが入ると味が締まるかもしれないなと思いました。だしも入ってふわふわで美味しそう。今度やってみます
朝ごはんカンペキな料理だよ!
コスタリカ🇨🇷、ガジョピントといり卵は主食です。だし汁とたらこが牛肉とコンソメかLizanoソースに代わったら、和風でおいしい惣菜になります!
ガジョピントと美味い!
たらこ、卵たくさんあります！今日の一品！
Hi, Koh Kentetsu-san! Thank you very much for a great cooking channel! I’ve been a big fan of your youtube. I’m really appreciative of your creative yet easy-to-follow recipes. You’ve made me to enjoy cooking more and let me exposed to many great new dishes which become my favorite, daily meal. I’m wondering if you can add “English subtitle” to your channel. It’ll be very helpful for non-Japanese speaking viewers like me. Thank you for your consideration! By the way, this egg-scramble like recipe reminds me of my Korean mom’s Korean style egg scramble. She adds アミの塩辛 (salted shrimp) instead of salted pollack roe 😊 Anyway, thank you very much, again for your wonderful youtube 👍🏽👍🏽
コウケンテツ先生 うち韓国料理 苦手でしたけど イメージ全然違ってました！
登録しました 宜しくお願いします🌸🌸
初めまして(｡ᵕᴗᵕ｡)
タラコ&明太子が苦手なのですが抜いて焼いても作れるのでしょうか？
最近料理を始めた初心者なので不安になりました
教えていただけると嬉しいです
卵大好きなので、
早速 今晩作ります！
あー、楽しみ❤
美味しそう🐶休みの日に、ゆっくり料理したい
卵にたらこを入れるのがコツですね。卵の中でたらこがどうなるか楽しみです😊
土鍋でケランチム作るより簡単で使いやすい分量、しかも美味しかったです！リピレシピです！