#88【タイムと仲良し三四郎】相田だけが知っている“画になる菅田将暉”とは【ハマっているお酒発表】｜お料理向上委員会

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➣チャプター
00:00~ オープニング
00:55~ テーマ発表
01:14~ 材料一覧
01:29~ 具材の下準備
03:54~ フライパンに具材を重ねる
05:32~ 焼く
11:00~ 仕上げ
12:39~ 実食
14:27~ 次回予告

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今回使用したレシピはこちら♪
「ライスペーパーでお好み焼き風」
■材料 (2人分)
・ライスペーパー　2枚
・豚バラ薄切り肉　100g
・卵　1個
・キャベツ　200g
・塩こしょう　少々
・サラダ油　小さじ2
肉の下味用
・塩こしょう　少々
☆トッピング
・お好み焼きソース　大さじ2
・マヨネーズ　適量
・かつお節　適量
・青のり　少々
■手順
(1)キャベツは4〜5mm幅の細切りにする。
(2)豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょう(少々)をふる。(豚肉は大きめに切るのがおすすめです。)
(3)フライパンにサラダ油を入れて広げ、ライスペーパー1枚を入れる。卵を入れて黄身を潰しながら広げ、塩こしょう(少々)をふる。キャベツ、豚肉の順に広げてのせ、残りのライスペーパーをのせて豚肉とくっつけるように軽く押さえる。
(4)水(分量外:大さじ1)を鍋肌から加えてふたをし、中火で熱して3〜4分蒸し焼きにする。上下を返してふたをし、肉に火が通って焼き色がつくまで弱めの中火で3〜4分蒸し焼きにする。
(5)器に盛り、お好み焼きソースをぬる。マヨネーズは渦巻状にかけ、竹串で矢羽根模様を描く。かつお節、青のりをかける。(マヨネーズはお好みの模様にかけてください♪)

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#お好み焼き #ライスペーパー #三四郎