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照りマヨでご飯がススム!豚こま切れ肉でお手軽!ブロッコリーの豚肉巻きの作り方

by MOEPPP



今回のコウケンテツキッチンは、ブロッコリーの良さを活かした簡単おかず!
お弁当にもぴったりなブロッコリーの豚肉巻きをご紹介します!

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【チャプター】
00:00 オープニング
00:36 下ごしらえ
03:35 調理
06:46 試食

【材料(2人分)】
・ブロッコリー:1/2株(約200g)
・豚こま切れ肉:150g
・塩:少々
・片栗粉:大さじ1
・サラダ油:大さじ1
・酒:大さじ1
・マヨネーズ:大さじ2
・好みで七味唐辛子:適宜
●タレ
・しょうゆ、みりん:各大さじ1·1/2
・砂糖:小さじ1
・酒:大さじ1

【ポイント】
ベストな組み合わせ!

◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ!スクランブルエッグ』(主婦の友社)

◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ!おにぎり』(主婦の友社)

◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』(扶桑社刊)

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCXv3rABDZ-Hd5acNlDZjbOQ
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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます!!

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 コウケンテツの食は人なり出会いなり  
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◆コウケンテツの「つくってみよう!休日かぞくごはん」
 https://www.ism.life/kazokugohan/index.html

◆レタスクラブニュース 
 コウケンテツさんのレシピ
 https://www.lettuceclub.net/recipe/coordinator/202/

◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
 info@kohkentetsu.com

◆オープニング制作
 末吉 理(ノクチ基地 https://nokuchikichi.com )
 吉原 亨(HOOP)
 辻村 健太(若羽-wakabane-)

◆映像・制作
末吉 理(ノクチ基地 https://nokuchikichi.com )

◆ディレクション
 江藤 一也(kaz.eto)

#コウケンテツ
#料理
#料理研究家

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23 comments

@masumimitsui7865 March 31, 2024 - 1:38 pm

新の方はどうするんですか

@user-dg9zy7lb4g March 31, 2024 - 1:39 pm

美味しそう!!
今日ブロッコリー買おうか悩んで買わなかったのが悔やまれます!!😂
焼き目がついたブロッコリー香ばしくて美味しいですよね!

@caolila8922 March 31, 2024 - 1:40 pm

この発想は私にはなかったです!
ブロッコリー大好きなので、明日早速作ってみます✨
お弁当にもよさそうですね✨

@user-co9kx4sw6x March 31, 2024 - 1:41 pm

ブロッコリー!大好きです。肉巻きでボリュームアップしておかず感満載!

@bono6403 March 31, 2024 - 1:54 pm

偶然ですが、ブロッコリーと豚肉を今日買いました。
明日作ります、楽しみ

@user-dg1md5wd6h March 31, 2024 - 1:55 pm

やっぱり今日ブロッコリー買えば良かったな。高かったので買わず😅 
今回の主役はブロッコリーなんですね🥦ハム川さんいないし🐖
薄切りのロースやバラで作るのは見ますが、こまってところが3150👛嬉しいですね。こま肉は万能ッ!

@user-akko11 March 31, 2024 - 1:57 pm

初っ端、ブロッコリーが立っている😂
白米に合うこと間違えなし!
4月から娘が高校生で、お弁当に入れます。
コウ様、3150❤

@user-fc9sv5dq4s March 31, 2024 - 2:21 pm

美味しそう☺️作ってみたいとおもいます。ありがとうございます☺️🙋🙇

@quattrokojika March 31, 2024 - 2:30 pm

ブロッコリーってほぼほぼ付け合わせの扱いだったけど、これなら充分メインで出せますね😊
確かにお弁当にも良さそう。
コウさんらしいいアレンジも効いててうれしい😁

早速作ってみます!

@rie11511151 March 31, 2024 - 2:31 pm

ブロッコリーの栄養の凄さに感動してます!明日早速作ります😍

@miolun March 31, 2024 - 2:34 pm

久しぶりに動画見ました!
最近全然自炊出来てなかったけど、これは手軽で作りたいなと思いました。
早速明日のメニューにします!

@user-cc2zm8lo3n March 31, 2024 - 4:03 pm

豚こまなブロッコリーは美味しそうですね。最近ブロッコリーにハマってるのでデパートリー増えて嬉しいです❣️早速、作ってみたいと思いますありがとうございます😊

@user-ml6dg4hi1o March 31, 2024 - 8:20 pm

ハムカワさん居られませんね😅

@user-iv5xo4rv4i March 31, 2024 - 10:04 pm

ブロッコリーと豚こま肉の組み合わせ最高です✨
ありがとうございます💕

@user-en8fg5og2d March 31, 2024 - 10:12 pm

美味しそ〜!
マヨネーズが食べられないからチーズで代用しようかな?

@s.barbie6088 April 1, 2024 - 1:19 am

ケンテツさ〜ん💐
🥦の茎に🐷コマを巻き付ける発想💡、素晴らしい〜👏🏻
酒蒸しで、🥦の栄養価も失はないし…。
『ご飯がすすむ エエおかず』🥰
たまには、自分の為にブランチでお弁当🍱作って見たくなりました~🥳🎶

@user-mw4cx4mi3j April 1, 2024 - 1:31 am

美味しそう😊最後、マヨネーズが照り焼きになりますよね😊私はチーズかな〰と予想してたんですが、はずれ🤣でした。是非作ってみます〰。

@user-eq7wi5px2i April 1, 2024 - 6:29 am

これ巻き巻きして冷凍したらめっちゃ便利そう!

@user-gu8ft4tg3c April 1, 2024 - 9:08 am

ブロッコリーの豚肉巻き、めちゃめちゃ美味しそうです。🥦🤱🍖🤱🍗🤱🥩🤱

@user-sk2kh5br8y April 1, 2024 - 10:03 am

肉巻きなのに豚こまでいいなんてお手軽で最高です!

@user-vh1jv3yo9h April 1, 2024 - 12:05 pm

茎、残す子ども…🥦
これしたら食べてくれそう🥺

@tomatocream5772 April 1, 2024 - 2:10 pm

ブロッコリーをいつも主役にしてくれてすごい!

@hannasampaio8192 April 2, 2024 - 9:56 am

オーブンだけで時短でちゃちゃっとできる料理レシピも教えてほしいです〜!!

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