【大注目】水も肥料やらない!? 甘くて美味しい野菜ができる"耕さない農業"とは『every.特集』

【大注目】水も肥料やらない!? 甘くて美味しい野菜ができる”耕さない農業”とは『every.特集』



愛知県豊橋市のスーパーの駐車場で、週に一度開かれる有機野菜の朝市。
いつも多くのお客さんで賑わっている。
しかし 会場の片隅にはなぜか、買い物をせずに“誰か ”を待っているような人たちが…。
聞いてみると、“まつざわさん”なる人物を待っているよう。
しばらくすると、皆さんが待ちに待った“まつざわさん ”が登場。
自ら育てた野菜や卵 などを、会場に並べ始めると…商品の“争奪戦”が始まった!
その魅力を聞くと、
お客さん「松澤さんの野菜は、やっぱりすごく甘いんですよ。」
お客さん「何を食べても甘くて。子供が喜んで食べます」
松澤 政満さん、76歳。とても“ユニークな方法 ”で野菜を作っている農家さんだ。
朝市の会場から、車でおよそ30分。
松澤さんが営む、福津農園があるのは山の中腹だ。
1. 4ヘクタールの広大な農園で野菜や果物など、200品種以上の作物を育てている。
この日は、大根の種まきをするとのことでついて行くと、なんと松澤さん、ボーボーの草むらに種を直接まき始めた!
そこは… まさに草だらけ。土が見えない草むらに種をまいている。
スタッフ「畑には見えないけど… ココは畑ですか?」
松澤さん「畑です いきついたのは、耕さない農業。」
松澤さんは収穫までの間、肥料や農薬はもちろん、
水さえも、一切与えないと言う。
異例づくしの“耕さない農業”。はたしてその仕組みとは?
(2024年2月19日放送「news every.」より)

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2024年3月4日 コミュニティ投稿

View Comments (30)
  1. テクノロジーを捨てた農耕社会では豊かに生きることなんて出来ない。
    災害や凶作が発生すると飢餓に見舞われる。

    農学を否定するような報道は控えてほしい。

  2. こんな綺麗事にうつつ抜かす余力があるなら少しでも安く大量に作るべきです。日本の農業は外資を使ってでも速やかに企業化、大規模化しなければ食料危機に陥る可能性がある。どうせ種子や肥料まで含めたらほぼ全部輸入なんだから今更気にすることでもないでしょう。

  3. 過剰な手を加えない。
    素晴らしいです😊
    きっと、野菜たちだけでなく、子どもたちへの教育(学校教育も家庭教育も)も同じなんだと気付き始めました。
    最適化や効率化がもたらす弊害が現代では顕著になっているでしょう。そろそろ、もう立ち止まらないと😊

  4. まさに、、これぞ求めていた農業の姿!という感じでした✨
    まつざわさんの存在を知れてとても嬉しいです🥰

  5. 種を適当にバラ撒いて、ハンマーナイフモアーで草刈りしてからは肥料も農薬もやらず、かん水もしないでほったらかしなら相当安いんだろうな、全く経費がかかってないね!

  6. これ自然農法だよね、昭和の頃からあって実際かなり論理的な農法なんだけど
    過去やってる事からオカルト宗教扱いされたり農薬売りたい農協からぼこぼこにされたり散々な目にあってる
    Youtubeにも似たような事してる人は結構いるし本もあるから面白いから探してみるといい

  7. 世界が注目というか確か世界でやってるんよね。日本の農業は制度の関係もあってとにかく遅い。政治的な活動で知ってる人は多くなってると思うけど、賃金や税金とかの影響もあって中々やりたくてもやれない人も多い。家庭菜園もやる人増えてきたのでこちらの意識はいい傾向ですね!

  8. そうですね。
     土がかなり育ってからでないと難しいですね。
     実際には、セイタカアワダチソウ、
    チガヤ、
    悪茄子、
    アメリカセンダングサ
    などに支配されますね。
     アカメガシワ、モチノキ、
    シマトネリコ、
    桑などの種が落ちて、
    荒野、もしくは森になります。

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