【DAIGOも台所】テリーヌショコラ|オーブンは使わない♪

【DAIGOも台所】テリーヌショコラ|オーブンは使わない♪



【テリーヌショコラ】
<材料(9個分)>
板チョコ 4枚(200g)
卵 2個
無塩バター(又はマーガリン) 50g
生クリーム(又は植物性ホイップ) 100ml
ココアパウダー(無糖) 適量
片栗粉 適量

<作り方>
1.板チョコを耐熱ボウルに割り入れ、無塩バターを加え、ラップなしで600Wの電子レンジで1分10秒加熱する。

2.型を作る。紙コップ9個をフライパンの高さまで切り、内側にアルミカップを敷く。

3.1を取り出して混ぜて溶かし、卵を1個ずつ割り入れて泡立て器で混ぜ、生クリームを少しずつ加えてよく混ぜる。

4.2に3を流し入れ、底を打ちつけて空気を抜き、紙コップの底にアルミカップを敷き、フライパンに並べる 。

5.4のフライパンに水を1cmほど注ぎ、全体をアルミホイルで蓋をし、フライパンの蓋をして弱火で20分火にかけ、紙コップをかたむけて流れそうな時は更に5分ほど火を通す。(焼き加減の目安は色が白っぽく変わり、少し膨らんで表面に触れても生地がついてこない)

6.5を取り出し、粗熱が取れてから冷蔵庫で2時間以上冷やし、ココアパウダーや片栗粉をふり、型をはずして器に盛る。

🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送! 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです!🎵 他のレシピは番組HPで! https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro

Add a comment

コメントを残す