東出昌大 / ジビエバーガー

東出昌大 / ジビエバーガー


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  1. まぁ手は汚れたら洗えばいいだけだからね。

    と言いつつ私はこういう食べ方ができないので憧れてしまう……。

  2. 何回も何回も観て最近思うけど、動画を意識して
    作っていたとしたら、結構しんどいよなあ🦌
    食いっぷり良ければ、毎回ジビエじゃなくてもいいかな

  3. ジビエに深く携わってる者です。
    野生肉は、個体や部位や下処理に寄って味が大きく偏ります。この様に濃い味付けをすれば、食べられる物が多いのは確かです。たまに下処理が甘いであろう個体をプレーンな形で調理して、目をつむり眉間にシワを入れてまで、美味しそうに食べている時は、凄く違和感を感じる時がある。

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