鶏むね肉のチキンカツ!大葉&チーズ入りでとろける絶品!揚げ焼きで卵いらず&ヘルシーに

鶏むね肉のチキンカツ!大葉&チーズ入りでとろける絶品!揚げ焼きで卵いらず&ヘルシーに



今回のコウケンテツキッチンは、チキンは裏切らないシリーズ!
少ない油でさっぱりヘルシーな、チキンチーズカツをご紹介。

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【チャプター】
00:00 オープニング
00:40 下ごしらえ
04:30 調理
06:24 試食

【材料(2人分)】
・鶏むね肉:1/2枚
・スライスチーズ:1~2枚
・青じそ:1~2枚
・小麦粉:大さじ1・1/2
・水:大さじ1
・塩:少々
・パン粉:適宜
・サラダ油:大さじ3

【ポイント】
金曜の夜?に作って欲しい!

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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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◆オープニング制作
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 吉原 亨(HOOP)
 辻村 健太(若羽-wakabane-)

◆映像・制作
 奧田 隼平(Amaneku studio)

◆ディレクション
 江藤 一也(kaz.eto https://www.instagram.com/etooo.kazuya )

#コウケンテツ
#料理
#鶏むね

View Comments (24)
  1. コウ先生こんばんは〜🙌
    鶏胸肉のチーズ🧀カツ、めちゃめちゃ美味しそうですね〜😍
    サクサクのかつの中からトローリとチーズ🧀、爽やかな青紫蘇。
    合わない訳が無いです。👍
    金曜日の夕飯に作りまーす。💞

  2. 動画の投稿ありがとうございます。映像がとても綺麗で、チーズがとろけ出すシーンに食欲をそそられました!工程が分かりやすく解説されているので、私でも挑戦できそうです。これからの投稿も楽しみにしています。❤

  3. やほー……ケンテツさん。。。
    嫌なニュースと……仕事家事に疲弊しつつも、メシは作らなあかん……
    いつも飯炊きビトの応援者であって下さってありがとうございます。ササミしかないから代用して作ります。

  4. 美味しそう、明日作ってみます。鶏むね肉の翌日はなんとなく体が調子いい感じします。タンパク質摂ったからと思います?
    鶏むね肉の揚げ出しは一昨日作りました!3つの味がいい感じでした。3つの味同時は美味しいです。

  5. 鶏胸肉の揚げだしを作りました。家族にも大好評🎉娘が「胸肉が美味しくなるレシピやな」と😊
    チーズカツも是非作ります!

  6. 鶏むね肉を開いてくるくる巻くとチーズもはみ出にくくて失敗しなくて済みますね👍
    巻き終わりを必ず下にを忘れずに挑戦しま~す😆

  7. 鶏ムネ肉に加え大葉&チーズも裏切らないですね♪、そしてご飯&キャベツ千切りはもちろんお酒との相性もバッチリかと(笑)

  8. 鶏肉の厚みを平たくすると火が通りやすかったりするのかな〜。
    チキンカツはミルフィーユみたいにしたら焼くだけで簡単に出来て私にも作れます!
    卵が要らず安く仕上がる。
    嬉しいレシピです😊

  9. 豚肉では作ってましたが鶏肉キレイで美味しそう❤
    卵も使わず出来ていいですね!
    鶏肉を開くのが上手くできるか心配ですが
    頑張ってみます😊

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