【塩の選び方】良い塩はたくさん摂って大丈夫？保阪尚希が「減塩生活」を徹底する理由【56限目】

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AI による概要
「天然の岩塩なら体に良さそう」というイメージがあるかもしれませんが、成分のほとんどは普通の食塩と同じ塩化ナトリウム（塩分）です。そのため、摂りすぎれば普通の塩とまったく同じように腎臓へ大きな負担をかけてしまいます

腎臓を守るために知っておくべき「岩塩の真実」と注意点をまとめました

1. 成分は普通の塩とほぼ同じ（90%以上が塩分）
岩塩にはわずかに鉄分やカルシウムなどのミネラルが含まれているため、ピンクや黒などの色がついています。しかし、その90%〜99%以上は普通の塩と同じナトリウム（食塩相当量）です。「体に良いから」と岩塩をたっぷり使ってしまうと、あっという間に塩分過多になってしまいます

2. 「減塩岩塩」にはカリウムの罠があることも
市販の岩塩の中には「塩分50%カット」などと書かれた低ナトリウムの減塩岩塩も存在します。これらはナトリウム（塩分）を減らした代わりに、塩化カリウムを大量に添加して塩味を補っているケースがほとんどです。腎臓の機能が低下していると、カリウムをうまく体外に排出できず、体に溜まって不整脈などを引き起こす「高カリウム血症」の恐れがあるため非常に危険です

3. 腎臓病における「塩」との正しい付き合い方
・ 大切なのは「塩の種類」ではなく「全体の量」
どんなに高級な岩塩や海塩であっても、腎臓病の基本は「1日6g未満」の塩分制限です。塩の種類を変えることよりも、使うトータルの量をきっちり量って減らすことの方が遥かに重要です
・ 減塩調味料を使うときの注意点
スーパーなどで「減塩醤油」や「減塩しお」を買う際は、必ずパッケージの裏面を確認してください。成分表に「塩化カリウム」が含まれているものは避け、塩ぬき屋 蒼の極み塩などのようなカリウム・化学調味料不使用の腎臓病に配慮された製品を選ぶか、出汁（だし）や酸味（レモン・酢）を効かせて薄味に慣れる工夫をしましょう

食事制限の具体的な数値（塩分やカリウムの許容量）は、あなたの現在の腎機能のステージ（血液検査のクレアチニン値やeGFR）によって大きく異なります。自己判断で塩を変える前に、必ず主治医や管理栄養士の先生に「岩塩や減塩調味料を使ってもよいか」を確認するようにしてください

ﾁｬﾝﾈﾙ主よ、内容のほうは、どうでもいいです

これも惜しい動画ですね。低血圧患者、高血圧患者にとっての塩の摂り方まで語ると良かったと思います。

コンビニおにぎり一個でも2g弱、弁当やカップラーメンも7gとかありますからね。コンビニやスーパーの惣菜や弁当は塩分表記を見てたまに買ってしまう事もありますが、塩分高い商品はなるべく買わないようにしてます。
皆さん減塩頑張りましょう。

ミネラルも大事ですがぬちまーすや雪塩に多く含まれるマグネシウムが重要と聞いたのですがどうなんですかね