今回のコウケンテツキッチンは、ご飯がとまらない！
いろんなアレンジも出来て大満足の万能肉味噌をご紹介。
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【チャプター】
00:00 オープニング
00:47 下ごしらえ
02:52 調理
08:29 試食
【材料】
・玉ねぎ：1/4個
・しょうが：1～2かけ
・しいたけ：2枚
・サラダ油：大さじ1
・豚ひき肉：250g
・酒：大さじ4～5
・みりん：大さじ2
・砂糖：大さじ2・1/2
・味噌：大さじ4
・白ごま：大さじ1
・白ごはん、みょうが、青じそ：各適宜
【ポイント】
豚みそへの愛。
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
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#コウケンテツ
＃料理
#肉みそ
作りおき肉味噌うれしいです❤
常備します😊
絶対作ります🤍
ご飯が進むこと間違いなしですね😋冷奴とかにかけても豪華になりそう👍
コウ先生こんばんは〜🙌
豚肉味噌、美味しそうですね〜
これはごはん🍚のお代わり必須です。😋
美味しい肉味噌に茗荷、青紫蘇でサッパリと食べれますね。👍
他にもアレンジ出来る肉味噌、早速作ってみます。
保存出来るのも、大助かり❣️
作っておくととても便利ですね✨ご飯もすすみそう❣️😻🥢🐽
作り置き嬉しいですね～💕薬味も3150😂
（夏は早めですがね！)
日本人にはまさに万能惣菜ですね
自分はこの時期簡単に冷奴に薬味と乗っけて食べたい☺
美味しそう。今、入院しているので退院してから作ります。(^O^)／
もう肉味噌丼が完成してますね😋
色んな物で食べれて、本当いいですね😊
こんばんわ。
肉味噌を作るの苦手なんですが。。
先生の動画を見ながら明日チャレンジしてみます。
レタスに巻いて食べたーい！
いつも分かりやすく教えていただきありがとうございます！
コウさんこんばんは🌆
肉味噌いいですね😁美味しそう😋
ご飯にかけてもいいし、冷たいうどんとかにも良さそうですね！
毎朝コンビニでサンドウィッチやおにぎりが朝食ですがコレは良いですね！
作り置きでチンご飯のおにぎり具材に良さそう😊ありがとうございます❢😊 0:34
ハム川さんと美味しい仲間たちの、美味さと強さと美しさを堪能させていただきますね〜🤤♥∞でごわす。
生姜たっぷりに青じそと大葉トッピングで爽やかーポロポロタイプ大好きだけど、このしっとりタイプも是非試してみたい😊
夏はなるべく火を使いたくないので、涼しい日にこれを作り置きして暑い日にチンして食べようと思います
冷凍出来たら作りたいです。
これはいいですね、ご飯にかけたり、ラーメンにかけたり、豆腐と一緒に炒めて肉豆腐にしたり😊
万能肉味噌、めちゃめちゃ美味しそうです！
味噌が、だし入りなのですが大丈夫ですか？
子供の頃に母が作ってくれた、大好きな肉味噌の味にそっくりで動画を見ながらウルッとしました。ずっと正確なレシピが分からなかったので、またあの味に出会えるきっかけをくれて本当にありがとうございます！❤
これは絶対ご飯に合いますね！
椎茸の出汁は煮物の料理の旨味ですね。具材の旨さを引き出す気がしますね😊
美味しそう‼️真似します😁
粗みじん切りならぶんぶんチョッパーでもいけるかな?🤔
主婦ですが、苦手な包丁作業を少しでもしないでいたい😂
コウさんの声量に合わせてイヤホンで聞き始めると、オープニング音楽で音が大きくなりボリューム下げ、トークが始まると戻します。高低差がないように調整していただけると幸いです。（私個人の感覚で、気のせいだったら申し訳ありません）
肉みそは瓶でも色々売っていますが自作も良いですね
七味や葱を追加したり鶏肉や茄子にのせても美味しそう
コレはラーメンや冷やし中華にピッタリの逸品♪、味噌をカレー粉に変えたキーマカレー風なのもアリかと(笑)
さっそく作りました❤簡単だし美味しい〜🎵次はにんじんを擦りおろすか荒微塵にして加えてみます！
作ってみた方教えてください〜！！💕
いつも拝見してます！タコスの作り方もいつか出してほしいです！！
肉味噌を作りたくなりました。万能肉味噌はとても助かります。いろんな料理に使ってみます。
味噌の半量をコチュジャンにしたら、辛肉味噌でさらに夏に良さげですね😁
椎茸は苦手ですが、ここまでみじん切りだし他の香味野菜たち大好きなので超作るの楽しみです!
多めに作って常備しよー☝️😄
自分はこの組み合わせに、ピーマンと人参を、みじん切りにしたのを入れますよ。味噌の味が勝っているから、全くピーマンと人参の味がしないので、子供さんがいる方にはオススメですよ。
味噌は何味噌ですか？味噌汁白味噌派なんで、色的には麹味噌かな？🤔
ピーマンで掬って食べたい😋
シンプルな材料がいい👍
内はそれにホンだしと味の素入れます 豚のひれでもおいしいです。
大島奈保美と料理家ゆかり
盗作が酷すぎてInstagram辞めました
お腹ペコピコ❤️😋