【19年連続ミシュラン三つ星】なぜカンテサンスは頂点に君臨し続けるのか？岸田周三が明かす三つ星獲得の真相

アンジャッシュ渡部建がMCを務める新感覚トークバラエティ『渡部のサシ飲み』一流の世界で戦う“本物”をゲストに迎え、お酒を片手に、 ここでしか聞けないリアルでディープな本音トークをじっくり深掘りしていきます。

今回のゲストは、19年連続ミシュラン三つ星！
「カンテサンス」 オーナーシェフの岸田周三さんです！
グランメゾン東京の料理監修も担当した日本を代表するフレンチの革命児とサシ飲み！ぜひ最後までご覧ください！

◆世界でたった10人！？
　19年連続ミシュラン三つ星を取る事の本当の凄さとは？

◆幼少期に料理へ関心を持つキッカケとなったのは
　漫画「美味しんぼ」「ミスター味っ子」
　
◆「株で成功する人」と「お笑い芸人で売れる人」の
　　意外な共通点が発覚！

◆天才フレンチシェフの意外過ぎる平凡なスタートと
　26歳からのフランス修行での大覚醒、その真相とは？
　　
◆31歳で「カンテサンス」をOPEN！
　初年度でミシュラン三つ星に！？一体何が…
　その反響で「店の⚫️⚫️が壊れました💦」

◆ミシュラン創刊セレモニーの壮絶裏話
　世界中のミシュラン三つ星シェフが80人も集結！？

🍽️カンテサンス
東京都品川区北品川６丁目７−２９
https://tabelog.com/tokyo/A1314/A131405/13159567/

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